Firma má budúci rok do jedální investovať 70tisíc eur. V kuchyniach bude aj podnikať.
STARÉ MESTO. Hlavná kuchárka, pomocná kuchárka a kuchtík. To je celá „posádka“ školskej jedálne Základnej školy na Škarniclovej ulici v centre Bratislavy.
Denne uvaria asi stovku obedov. Od nového roka to môže byť viac, keďže jedáleň bude prevádzkovať súkromník.
Ten chce variť nielen školákom, ale využiť priestory kuchýň v centre mesta aj na podnikanie a dodávku jedál klientom.
Potrebné investície?
Kuchárky zo Základnej školy na Škarniclovej si to dnes nevedia predstaviť. „Nie sú na to vytvorené podmienky, aby sa varilo viac jedál,“ zhodli sa.
Riaditeľka školy Etela Hessová pripúšťa, že bude treba viac zamestnancov. „Tabuľky ministerstva školstva určujú počet ľudí, ktorí sú potrební na vydaný počet obedov,“ povedala.
Túto školskú jedáleň si v stredu predpoludním vybrala starostka Tatiana Rosová (SDKÚ), aby novinárom ukázala, že školské kuchyne potrebujú nového prevádzkovateľa a investície, na ktoré vraj Staré Mesto nemá.
Kuchárky práve čistia zemiaky. Ponosujú sa, že všetko musia robiť ručne. Chýba im napríklad umývačka riadu, v rukách tak umývajú stovky riadov denne.
Nový prevádzkovateľ, firma City Gastro, má podľa Starého Mesta do jedální investovať 70tisíc eur. Investície sa majú týkať len polovice zo šiestich základných škôl, ktoré získa firma.
V prípade Škarniclovej to odhadli na 11 700 eur. Umývačka sa však v rozpise Starého Mesta nenachádza. Dostanú napríklad nový digestor a prerobia im sklad.
Tender narazil aj na protesty rodičov školákov a škôlkarov. Starostke posielajú petície a emaily a žiadajú novú súťaž s upravenými podmienkami. Starostka niektoré ich požiadavky prijala, iné boli podľa nej v nesúlade s právnymi normami.
„Ak neakceptovali petície i viaceré požiadavky rodičov, nie je rešpektovaný princíp stravovania vo verejnom záujme,“ reagovala jedna z mamičiek Katarína Bujňáková.
Chcú diskutovať
Pre rodičov téma uzavretá nie je, na štvrtok tak zvolali verejnú diskusiu, kam pozvali aj starostku.
„Poslanci by mali o zmene prevádzkovateľa ešte rokovať – nič nie je rozhodnuté,“ myslia si.
Poslanci doteraz tender ani potrebu zmeny neodobrili, dostanú až výsledok - zmluvu v hodnote maximálne päť miliónov eur na päť rokov.
Kuchyňa na Škarniclovej. Stovky riadov denne umývajú ručne.
FOTO - SME
