Na jahody! Do zajtra na Primaciálne námestie

Hitom trojdňového kulinárskeho festivalu má byť cisársky trhanec. Ľuďom sa vidí drahý.

Jahodové dni sa končia zajtra.(Zdroj: SITA)

BRATISLAVA. Na Primaciálnom námestí sa začali dnes Jahodové dni

. Po kulinárskom špargľovom projekte z mája si tam milovníci dobrého jedla a najmä ovocia môžu teraz pochutnať na delikatesách a nápojoch z jahôd. Obľúbené a zdravé ovocie dáva Bratislavčanom a návštevníkom mesta príležitosť dopriať si napríklad divinový guláš, jahodové gule či cisársky trhanec s jahodami.

Na návštevníkov kulinárskeho festivalu čakajú aj jahodové zákusky, rôzne jahodové kokteily či jahodový shake.

"Pripravujeme hlavne zmrzlinu vyrobenú pomocou tekutého dusíka. Dávame tam čerstvé jahody aj upravené, trošku povarené s cukrom, aby to malo lepšiu chuť," povedal Róbert Šaradin z cateringovej spoločnosti Sharkam. "Ten tekutý dusík to robí v momente, je to veľmi rýchle. Tá zmrzlina sa nekazí, ale je to na rýchle použitie, samozrejme," dodal na margo pochúťky z molekulárnej kuchyne konateľ firmy, s ktorou bratislavská samospráva organizuje podujatie pre gurmánov.

Trhanec skoro 4 eurá

Podľa Šaradina bude najväčším hitom trojdňových Jahodových dní cisársky trhanec. "To si hocikto doma nerobí, málokto to aj pozná a je to také tradičné jedlo a veľmi zaujímavé."

Jana, ktorá prišla trhanec ochutnať, vraví, že je pridrahý. "Dať za taký kúsok skoro štyri eurá? Kilo jahôd kúpim za štyri eurá."

Umenie v ovocí

Letnú kulinársku sezónu na Primaciálnom námestí ozvláštňuje svojim dielami aj Tomáš Vida, majster sveta v fruitcarvingu (dekoračné vyrezávanie do ovocia), carvingu sa venuje už deväť rokov.

"Toto umenie pochádza z Thajska, majú to tam ako národnú záležitosť. Už malé deti sa tam učia vyrezávať na školách," prezradil mladý Bratislavčan, ktorý púta pozornosť svojimi kreáciami. Pôsobivé dekorácie dokáže vytvoriť z asi každej zeleniny a ovocia, jahody nie sú výnimkou.

"Každý sa pýta, že či sa dá z jahody vyrezávať. Dá sa, dajú sa robiť rôzne ruže do jahôd, dokonca sám dekorujem rôzne trojposchodové torty na svadby, kde sa používajú práve tieto jahodové ruže," dodal s úsmevom carvinista.

Ako Tomáš vytvára svoje umenie, môžu návštevníci Jahodových dní pozorovať počas freestyle šou. Live prípravu jedál a nápojov z jahôd si gurmáni môžu užiť každý deň do 20.00 hodiny. S jahodovými špecialitami sa rozlúčia v sobotu 30. júna večer.

jahody_res.jpg

Vyrezávanie do ovocia.

FOTO - SITA

dni_res.jpg

Najčítanejšie na SME Bratislava


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  1. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  2. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  3. Detské zúbky sú veda
  4. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  5. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  6. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  7. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  8. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 9 061
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 3 435
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 699
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 186
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 346
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 256
  7. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 009
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 987
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 840
  10. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 707