SME
Piatok, 3. december, 2021 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Festival jedla na hrade otvorili, očakávajú 20.000 ľudí

Na tohtoročných gurmánskych hodoch je 56 vystavovateľov.

Vlani sa súťažilo aj vo varení, tento rok budú otvárať ustrice.Vlani sa súťažilo aj vo varení, tento rok budú otvárať ustrice. (Zdroj: www.slovakfoodfestival.sk)

Minulý rok prišlo na festival 18.000 ľudí. Tento rok organizátori veria, že dosiahnu číslo 20.000.

BRATISLAVA. Kuchári z rôznych kútov Slovenska odišli na tri dni zo svojich prevádzok, aby na bratislavskom hrade ukázali, čo vedia.

Najväčší piknik v meste pod názvom Slovak Food Festival však ponúkne nielen slovenskú kuchyňu a prezentáciu rôznych regiónov, ale aj peruánske jedlá či sushi. Jeho tretí ročník dnes popoludní oficiálne otvorili.

Súťažiť budú aj v otváraní ustríc

Zaujímavé vône, špecifické chute, cukrovinky, pralinky, víno, domáce lokše, husacina, steaky, suši, dary mora aj strukoviny. Všetko, čo ku kvalitnej gastronómii patrí, nájdu Bratislavčania v exteriéri hradu až do nedele 27. mája. Stačí si len kúpiť festivalové lístky, ktoré sú oficiálnym platidlom a môže sa začať ochutnávať.

Na tohtoročných gurmánskych hodoch je 56 vystavovateľov. "Niektorí majú aj niekoľko stánkov. Napríklad zeleninári ich majú osem. Predávajú čerstvú zeleninu, je to niečo ako malá Miletička," uviedla pre TASR organizátorka festivalu Martina Luknárová. Okrem jedla však čakajú na návštevníkov aj barmanské a gurmánske šou či súťaž v otváraní ustríc.

Po úspešnom nultom ročníku Majstrovstiev Slovenska v otváraní ustríc sa tento rok uskutoční prvý ročník, v ktorom budú profesionálni kuchári otvárať 30 ustríc typu Belon používaných aj na európskom a svetovom šampionáte. Na svoje si však v poslednú májovú sobotu prídu aj diváci - správne otvorené ustrice totiž poputujú do hľadiska na ochutnávku.

Sily si zmerajú aj profesionáli

Profesionálov budú môcť návštevníci sledovať počas finále československej súťaže Primerba Cup 2012 o najlepšieho kuchára, ktorú vyhlásili už 12. marca. Zo súťažiacich postupne vzišlo 20 finalistov, pričom polovica z nich je z Česka a polovica zo Slovenska.

Ich úlohou bude pripraviť v časovom limite 2,5 hodiny polievku a teplé hlavné jedlo s prílohou. Finalisti budú musieť pripraviť 6 porcií z vlastných surovín vrátane jednej povinnej, ktorou je králik. Hodnotiť ich budú dve odborné poroty - prvá z nich bude bodovať praktické schopnosti súťažiacich na pracovisku a hygienu, druhá odborná porota bude senzoricky hodnotiť súťažné menu.

Tešiť sa však môžu aj rodiny s deťmi. "Bude tu nafukovací stan, ktorý práve chystáme. V sobotu a v nedeľu je tu tiež škola remesiel, kde si môžu deti vyrobiť šperky alebo veci z hliny," priblížila Luknárová. Svoje kulinárske umenie predvedú okrem kuchárov aj novinári. V nedeľu od 14.00 h totiž odštartuje súťaž médií. "Chystá sa ich súťažiť desať," dodala organizátorka.

foodfestivval_res.jpg

Ľudia môžu ochutnať rôzne jedlá.

FOTO - SITA

Všetko na jednom mieste

Na dnešnom slávnostnom otvorení sa zúčastnil aj bratislavský primátor Milan Ftáčnik. "Ak by ste chceli absolvovať túto ponuku, ktorú teraz máte na jednom mieste, strávili by ste tým niekoľko dní, možno týždňov," poznamenal.

Primátor poznamenal, že oproti minulému roku, kedy festivalu hrozil dážď a bolo pri otvorení pomerne málo ľudí, sa tentoraz podujatie celkom rozbehlo. "Verím, že v popoludňajších hodinách a predovšetkým zajtra a pozajtra ich tu bude veľa a že budú mať vystavovatelia čo robiť, aby ich obslúžili," dodal Ftáčnik, ktorý je zástancom delenej stravy. Na otázku, čo by si najradšej dal, odpovedal, že "pravdepodobne lokšu aj s nejakou kačacinkou".

Minulý rok prišlo na festival 18.000 ľudí. Tento rok Luknárová verí, že dosiahnu číslo 20.000.

Neodmysliteľnou súčasťou festivalu sú deti, pre ktoré organizátori pripravili tvorivé dielne Školy remesiel ÚĽUV (rezbárska dielňa, drotárska dielňa, detská paličkovaná čipka, maľba na sklo, hrnčiarska dielňa), detské ihrisko a skákací hrad, maskota včielku pre dobrú náladu a besedu s odborníkom na zdravú výživu Igorom Bukovským.

Vstup na festival je voľný. Návštevníci si budú môcť kúpiť festivalové lístky v minimálnej hodnote 6 eur (5 kusov),
ktoré budú následne vymieňať za jednotlivé jedlá a produkty z ponuky. Moderátorom akcie je opäť Peter Justin Topolský.

Bratislava má dva food festivaly, ďalší sa odohráva v Medickej záhrade. Viac tu:

foodfestival3_res.jpg

Na hrade je viac ako 50 stánkov.

FOTO - SITA

foodfestival2_res.jpg

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  3. Máš rád výzvy? Zmeň svet a urob veci inak, teraz
  4. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  8. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  9. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  4. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  7. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  10. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 883
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 11 345
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 791
  4. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 6 885
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 6 707
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 804
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 4 454
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 130
  9. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 786
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 886
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anton Sládek: Dunaj XIII. Most Apollo a okolo
  2. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  3. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  4. Matej Vagač: Ukradnutý verejný priestor. V Horskom parku sú porušené vlastnícke práva.
  5. Anton Sládek: Bratislava - Klemensova ulica
  6. Anton Sládek: Bratislava - budova bývalej sociálnej poisťovne na Bezručovej - interiér
  7. Martin Pekár: Prečo limit 130 km/h život v Bratislave nezlepší
  8. Anton Sládek: Príjemné detaily na Radlinského ulici
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 666
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 5 056
  3. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 904
  4. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 829
  5. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 755
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 596
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 209
  8. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 3 606
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Zatvoriť reklamu