SME
Piatok, 3. február, 2023 | Meniny má Blažej

Ríbezlák sa vráti do pôvodných pivníc

Sonntagove pivnice v Devíne plánuje nový majiteľ oživiť.

Augustín Mrázik v historickej pivnici Aloisa Sonntaga. Augustín Mrázik v historickej pivnici Aloisa Sonntaga. (Zdroj: Jana Liptáková)

K Devínu neodmysliteľne patrí ríbezľové víno. Avšak pivnice Aloisa Sonntaga, vďaka ktorým sa toto ovocné víno stalo fenoménom, boli viac ako dve desaťročia neprístupné.

Preto nečakaná ponuka, ktorú dostal Augustín Mrázik, hlavný iniciátor zachovania ríbezľovej tradície v Devíne, na odkúpenie týchto pivníc spolu s priľahlým domom, bola nesmierne lákavá. Rozhodovanie však, vzhľadom na zanedbaný stav areálu, nebolo vôbec jednoduché. Nakoniec sa však rozhodol, vzhľadom na históriu spojenú s týmto miestom, pivnice kúpiť a obnoviť výrobu ríbezláku, historické pivnice využívať na ochutnávky a vybudovať tu aj malé múzeum Devína.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Je to až neuveriteľné, ale presne po sto rokov od vzniku tradície devínskeho ríbezláku sa kruh uzatvára a ríbezlák sa vracia do „svojich“ pivníc,“ hovorí Mrázik.

Presne pred sto rokmi

V Devíne sa hroznové víno vyrábalo od nepamäti. Vykopávky dokazujú pestovanie viniča a výrobu hrozna už v časoch, keď toto územie obývali Kelti, približne 2 storočia pred naším letopočtom.

Ale slávna história ríbezľového vína sa začala až v 20. rokoch minulého storočia. V tom čase, po zániku Rakúsko-Uhorska v roku 1918, miestni pestovatelia ríbezlí prišli o svoje trhy a dokonca ich nechávali aj schnúť na koreni. Dovtedy vozili ríbezle denne loďami do Viedne.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  4. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  5. Dodajte vašej pokožke šťavu
  6. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  3. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  4. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  5. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 11 603
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 9 378
  3. Dodajte vašej pokožke šťavu 2 830
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 2 438
  5. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 212
  6. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 758
  7. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 028
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 817
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Metropolitný inštitút Bratislavy: Umenie vo verejnom priestore by nemali nahrádzať vyprázdnené atrakcie
  2. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  3. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu
  4. Michal Feik: Zmena klímy v mestách. Výsledky prieskumu obyvateľov
  5. Martin Gajdoš: Prečo sa o trhovisko na Žilinskej oplatí bojovať?
  6. Róbert Thomas: Budíček! Vstávajte, prišli smetiari
  7. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 5 733
  2. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 5 165
  3. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 435
  4. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 937
  5. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 711
  6. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 104
  7. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 3 086
  8. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 020
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  5. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
SkryťZatvoriť reklamu