SME
Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Údenárstvo sa inšpirovalo atmosférou Rakúsko-Uhorska

Atmosféru Rakúsko-Uhorska z konca 19. storočia môžu zažiť návštevníci istého novootvoreného údenárskeho obchodu v centre. A nielen zažiť, ale i ochutnať. V roku 1895, ktorý má ojedinelá a originálna predajňa v názve, totiž vyšla kuchárska kniha, kde ...


Zákazníkov v novom údenárstve víta personál v odeve akoby nájdenom v starej truhlici. FOTO TASR – ŠTEFAN PUŠKÁŠ

Atmosféru Rakúsko-Uhorska z konca 19. storočia môžu zažiť návštevníci istého novootvoreného údenárskeho obchodu v centre. A nielen zažiť, ale i ochutnať. V roku 1895, ktorý má ojedinelá a originálna predajňa v názve, totiž vyšla kuchárska kniha, kde našiel majiteľ exkluzívneho podniku množstvo inšpirácií. „Chcel som vytvoriť staré dobré prešporské údenárstvo nielen prostredím, ale hlavne výrobkami. Vzal som si za vzor napríklad to, že sa vtedy nepoužívali chemické prísady,“ uviedol majiteľ. Okrem špecialít pre labužníkov, ako je napríklad jelenia šunka, sľubuje majiteľ predajne i výrobne v Leviciach vysokú kvalitu svojho sortimentu. „Do 22 druhov párkov, ktoré vyrábame podľa tradičných receptov, nedávame ani gram múky,“ podotýka. „Mysleli sme i na deti. Naši zákazníci tu nájdu údeniny vyrobené tak, aby boli vhodné pre najmenších fajnšmekrov,“ dodáva. Do jeho podniku láka aj vôňa grilovaných špecialít, keďže pre návštevníkov, ktorí nechcú kupovať „mačku vo vreci“, je tu pult s ochutnávkami.

Zákazníkov uvíta personál v odeve akoby nájdenom v starej truhlici. „Nemohla som vytvoriť kópie historických odevov, pretože tie by sa súčasníkom ťažko nosili,“ hovorí autorka „rovnošiat“.

(tasr)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  2. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  5. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  6. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  7. Neberieme štúdium športovo, ale športujeme
  8. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  10. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 719
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 893
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 397
  4. Aká je chémia vôní 11 612
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 298
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 790
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 638
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 265
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 724
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 858
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu