SME
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky

Takmer v každom dome vyrábajú víno

Vinár MIROSLAV DUDO má malú rodinnú firmu a vyrába vína akostné, stolové a výberové. „Už moji rodičia aj prarodičia mali svoje vinice. Ja som po nich všetko prevzal a pokračujem v rodinnej tradícii,“ hovorí.


Ak vypijete optimálne množstvo vína, rozviaže sa vám jazyk a hovoríte čistú pravdu. Aspoň to takto tvrdia vinári. FOTO SME – ĽUBOŠ PILC

Je pravda, že takmer všetci obyvatelia Modry sa živia výrobou vína?

„Áno, veď Modra je najväčšia vinohradnícka obec a takmer v každom dome vyrábajú víno.“

Aké typy vín rozoznávame?

„Podľa zákona môžeme vyrábať stolové. Tie sa robia z hrozna, ktoré nebolo veľmi vyzreté. A neoznačujú sa odrodou ani ročníkom. Potom máme akostné. Pri akostných vínach môžeme uvádzať na etikete ročník, odrodu aj rajón. A nakoniec máme kategóriu výberových vín, ktorá sa nemusí dosládzať a nesmie sa chemicky ošetrovať.“

Zaznamenali ste už s vašimi vínami nejaké väčšie úspechy na súťažiach?

„Zlato som získal na jedinej slovenskej medzinárodnej výstave v Prešove Muvína. Je to jedna z dvadsiatich najvýznamnejších výstav na svete. Zúčastňujú sa jej vinári aj z južnej Afriky, Japonska, Argentíny či Chile.“

Spomínali ste vína z Číny a z Afriky. Sú vôbec porovnateľné s európskymi?

„Juhoafrické vína sú vo svete veľmi známe, lebo podmienky tam majú také, že sú priam predurčenou lokalitou na výrobu vín.“ (mad)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  4. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  8. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  9. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  10. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Koniec čakania na kuriéra
  2. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  3. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  4. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  5. Václav Vydra: Ako nedostať pokutu v úseku kde je meraná rýchlosť
  6. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  7. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  8. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  9. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 11 135
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 637
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 084
  4. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 5 991
  5. Stiahnite si stovky e-kníh 4 793
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 4 167
  7. Crème de la crème po slovensky 3 257
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 941
  9. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 2 721
  10. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 2 660
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu