SME
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Takmer v každom dome vyrábajú víno

Vinár MIROSLAV DUDO má malú rodinnú firmu a vyrába vína akostné, stolové a výberové. „Už moji rodičia aj prarodičia mali svoje vinice. Ja som po nich všetko prevzal a pokračujem v rodinnej tradícii,“ hovorí.


Ak vypijete optimálne množstvo vína, rozviaže sa vám jazyk a hovoríte čistú pravdu. Aspoň to takto tvrdia vinári. FOTO SME – ĽUBOŠ PILC

Je pravda, že takmer všetci obyvatelia Modry sa živia výrobou vína?

„Áno, veď Modra je najväčšia vinohradnícka obec a takmer v každom dome vyrábajú víno.“

Aké typy vín rozoznávame?

„Podľa zákona môžeme vyrábať stolové. Tie sa robia z hrozna, ktoré nebolo veľmi vyzreté. A neoznačujú sa odrodou ani ročníkom. Potom máme akostné. Pri akostných vínach môžeme uvádzať na etikete ročník, odrodu aj rajón. A nakoniec máme kategóriu výberových vín, ktorá sa nemusí dosládzať a nesmie sa chemicky ošetrovať.“

Zaznamenali ste už s vašimi vínami nejaké väčšie úspechy na súťažiach?

„Zlato som získal na jedinej slovenskej medzinárodnej výstave v Prešove Muvína. Je to jedna z dvadsiatich najvýznamnejších výstav na svete. Zúčastňujú sa jej vinári aj z južnej Afriky, Japonska, Argentíny či Chile.“

Spomínali ste vína z Číny a z Afriky. Sú vôbec porovnateľné s európskymi?

„Juhoafrické vína sú vo svete veľmi známe, lebo podmienky tam majú také, že sú priam predurčenou lokalitou na výrobu vín.“ (mad)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 730
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 593
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 695
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 646
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 229
  6. Aká je chémia vôní 9 106
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 645
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 580
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 062
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 018
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu