SME

Obchodník s kokosmi: Stánky s kokosmi sú v Karibiku bežné ako kofola

Pre kokosy odišiel z reklamnej agentúry, Marek Ďatko vraví, že ovocie už prináša svoje ovocie.

Marek Ďatko z firmy KULAU učí aj to, že v kokosovom orechu mlieko nenájdete.Marek Ďatko z firmy KULAU učí aj to, že v kokosovom orechu mlieko nenájdete. (Zdroj: SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ)

V detstve mu chutili kokosové výrobky. Dnes Marek Ďatko dováža na Slovensko kokosovú vodu, olej aj ovocie. Aj zuby si čistí kokosovou zubnou pastou.

Kokosová voda, kokosový olej, prečo práve kokosy, prečo práve Kulau?

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Kokosové produkty mi chutili odmalička, keď som raz bol chorý, dostal som sa ku kokosovej vode a zachutilo mi to. No a keďže som taký špekulant, tak som chcel ochutnať čo najviac značiek a zohnať čo najviac informácií. Narazil som tak na značku Kulau v Nemecku. Neskôr sme ich oslovili, stali sme sa priateľmi a od roku 2012 to spolu ťaháme. Vtedy sme začali predaj na Slovensku spúšťať a testovať ho medzi svojimi známymi. Postupne sme náš sortiment rozšírili o exotické ovocie a odšťavovače či zubné kefky.“

SkryťVypnúť reklamu

Poznajú Slováci kokosovú vodu, kupujú ju?

„Kokosová voda zažíva v strednej Európe boom, prišlo to z Ameriky, kde sa začala objavovať pred takými štyrmi či piatimi rokmi. Bolo ju vidieť u športovcov a medzi celebritami a vďaka tomu sa dostala aj k bežným ľuďom. Nie je to žiadna svetová novinka, ale ide o normálny nápoj tropickej oblasti sveta. V Karibiku alebo južnej Ázii sú predavači kokosov tak bežní, ako sú u nás stánky s kofolou.“

Aký je rozdiel medzi kokosovým mliekom a vodou?

„Klasický európsky aj americký spotrebiteľ si myslel, že v kokosovom orechu je mlieko. Je to omyl, mlieko je len druhotný produkt z dužiny dospelého kokosu. Prirodzene je v mladom alebo dospelom kokose kokosová voda. V mladom je jej viac a dužina len začína vyzrievať, v dospelom je viac dužiny a menej vody. Kokosová voda sa pije najmä ako rehydratujúci nápoj, je stopercentné prírodná a porovnateľná s účinkami izotonických nápojov, kokosový olej sa zas využíva v kuchyni, v starostlivosti o pleť či o vlasti. Hitom je dnes aj účinok na zuby.“

SkryťVypnúť reklamu

Ako potom vzniká kokosové mlieko?

„Mlieko sa dá jednoducho vyrobiť aj doma, treba otvoriť dospelý kokos, vylúpnuť dužinu, nakrájať ju na malé kúsočky a najlepšie rozomlieť v mixéry na takú kašu a tú prepasírovať cez sitko alebo filtračnú látku. To, čo vytlačíte, je kokosové mlieko.“

Vyrábate si aj doma kokosové mlieko?

„Áno, z jedného dospelého kokosu viem získať štyri až päť deci kokosového mlieka a z dužiny sa dá potom získať usušením kokosová múka.“

tb__3665_r3989_res.jpg

Na vašom webe píšete, že Kulau netreba brať ako biznis, ale ako životný štýl: Potrebujete sa však nejako živiť. Ako to teda ja?

„Dlho to nebol biznis, samozrejme. Je to u nás strašne nový produkt, navyše Slovensko je krajina s dosť konzervatívnymi spotrebiteľmi, takže zo začiatku to bolo najmä o presvedčení. Postupom času sa však z toho stal aj biznis, chcelo to stále viac a viac času a zainteresovanosti na plný úväzok. Sme radi, teda ja a kolegyňa, že sa to stalo aj naším zamestnaním. Môžeme robiť to, čo nás baví. Pozitívom sú plánované služobné cesty do exotických krajín (smiech).“

SkryťVypnúť reklamu

Kulau hovorí o férovom zaobchádzaní s robotníkmi na plantážach. Boli ste sa na tú férovosť a prácu aj pozrieť?

„Všetky naše produkty sú bio, vo svete sa označujú organic. Plantáže sú kontrolované z našej centrály, dozerajú na to, ako sa vyrába voda a olej. Vyberáme si najkvalitnejšie suroviny, čo je potom aj na chuti cítiť.“

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C3FYK na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  7. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 698
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 519
  4. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 10 693
  5. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 688
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 989
  7. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 677
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 415
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ján Roháč: Čo nám ukázali cyklopruhy na Vajanského?
  2. Michal Drotován: Môže byť Bratislava 15-minútové mesto?
  3. Irena Šimuneková: Čriepky z Bratislavy - Keď utícha ruch veľkomesta...
  4. Radko Mačuha: Ako fénix z popola.
  5. Radko Mačuha: Praskliny na Bratislavskom hrade.
  6. Radko Mačuha: Budova, ktorá dala celému námestiu skutočný význam. (cyklus Bratislavská krutosť)
  7. Ľuboš Vodička: Prešporskí báječní muži na lietajúcich strojoch: Ján Bahýľ
  8. Radko Mačuha: Prešporská kasáreň maľovaná (cyklus Bratislavská krutosť)
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 187
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 458
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 337
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 12 192
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 342
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 331
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 732
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 415
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťZatvoriť reklamu