SME
Utorok, 18. máj, 2021 | Meniny má ViolaKrížovkyKrížovky

V Starej tržnici vznikne škola varenia, v bistre obslúžia bezdomovci

Pravidelné kuchárske kurzy, kde budú účastníci spoznávať tradičné prešporské recepty, ale aj sa venovať sezónnym jedlám, by mali fungovať od budúceho roka.

BRATISLAVA. V bratislavskej Starej tržnici čoskoro otvoria prvé z avizovaných prevádzok. Vzniknúť tam má škola varenia aj kaviareň, ktorá bude zamestnávať ľudí bez domova. TASR o tom informovala Denisa Chylová z Aliancie Stará Tržnica.

Aliancia, ktorá má budovu na Námestí SNP od hlavného mesta v nájme, zverejnila v auguste verejnú výzvu. Záujemcovia mali predkladať projekty na prevádzku priestorov, ktorými by v tržnici poskytovali služby. "Po zozbieraní projektov a komunikácii s predkladateľmi boli vybraní prevádzkovatelia školy varenia a kaviarne spojenej s priestorom pre znevýhodnené skupiny obyvateľstva," priblížila Chylová.

Skryť Vypnúť reklamu

Školu varenia bude prevádzkovať Bratislavský regál. Do Tržnice chce podľa jednej z predkladateľov projektu - Anety Orosiovej - vrátiť chute a vône a v škole varenia "kuchtiť" najmä z lokálnych surovín. Pravidelné kuchárske kurzy, kde budú účastníci spoznávať tradičné prešporské recepty, ale aj sa venovať sezónnym jedlám, by mali fungovať od budúceho roka.

"V pláne je tiež edukácia personálu školských stravovacích zariadení, ale aj gastro vzdelávanie pre rodiny s deťmi," dodáva ambasádorka nadácie Jamieho Olivera Janica Lacová s tým, že kurzy varenia tak budú mať nielen komerčný, ale aj sociálny charakter.

Bratislavský regál sa spojil s občianskym združením Vagus, ktoré pracuje s ľuďmi bez domova a tiež predkladalo svoj projekt. "Spolu vytvoria bistro s dobrým jedlom a nápojmi, kde budú zamestnávať ľudí bez domova. Tí dostanú v rámci spolupráce s Alianciou Stará Tržnica možnosť pracovať aj priamo v tržnici a začleniť sa tak späť do pracovného života," podotkla Chylová.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzi zvyšnými prevádzkami by sa mala nachádzať napríklad reštaurácia či obchod s potravinami.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete mať pasívny príjem vďaka investovaniu? Ako začať?
  2. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  3. Tepelnou izoláciou POLYFORM pohodlne ušetríte náklady
  4. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  5. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  6. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  7. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  8. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  9. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  10. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  1. FAVI tento rok plánuje expanziu na 10 ďalších trhov
  2. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  3. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  4. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  5. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  6. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  7. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  8. Ceny nehnuteľností stále rastú. Je čas investovať
  9. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  10. Bakalárske študijné programy na FVT
  1. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80% 15 086
  2. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 8 858
  3. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 8 278
  4. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 467
  5. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 7 280
  6. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 981
  7. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 472
  8. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite 5 644
  9. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 4 762
  10. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť 4 602
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu