SME
Sobota, 8. máj, 2021 | Meniny má IngridaKrížovkyKrížovky
LETNÝ ROZHOVOR

Kaviarnik na kolesách: Vozík s kávou je aj optický zážitok

MARTIN KRÁLIK predáva pod značkou Pán Králiček v centre Bratislavy kávu zo stánku na trojkolke.

Vozík s kávovarom má 350 kilogramov.Vozík s kávovarom má 350 kilogramov. (Zdroj: AUTOR)

Predáva sa káva dobre aj v lete?

„Keď je veľmi teplo, predaj je nižší, ale ponúkame aj chladené nápoje alebo ľadovú kávu, ktorá osvieži aj v lete.“

Prečo idú ľudia na kávu k vám, keď je na každom rohu kaviareň?

„Snažíme sa ponúknuť kvalitnú kávu, kontrolovať a dodržiavať proces prípravy, nastavovať stroj. Suroviny sú absolútne čerstvé. Ďalšia vec je, že vozík je optický zážitok, ktorý zákazníka zaujme a keď mu chutí aj káva, má motiváciu sa zase vrátiť.“

Ako ste sa dostali nápad na pojazdný stánok?

Skryť Vypnúť reklamu

„Vo svete to funguje už v niekoľkých krajinách, kde je bežné zobrať si jedlo alebo nápoje so sebou, napríklad v Holandsku alebo Anglicku. Rozhodli sme sa to vyskúšať aj u nás, vyplniť medzeru na trhu, priniesť niečo nové. Navyše, už na vysokej škole som vedel, že chcem mať niečo vlastné.“

Vozík je dosť veľký, je problém presúvať sa s ním?

„Je to problém, ale nie extrémny. Vozík má asi 350 kilogramov, ale je tak sprevodovaný, že keď s ním človek vie narábať, nie je to až také náročné. Horšie je to s kopcami alebo obrubníkmi, Bratislava je však čoraz priateľskejšia k hendikepovaným ľuďom, čo nám tiež hrá do kariet. Primárne jazdíme po cestách, vodiči nás zatiaľ rešpektujú. Snažíme sa však čo najmenej niekoho obmedzovať.“

Nájdu vás zákazníci na Poštovej, len keď je pekne?

Skryť Vypnúť reklamu

„Ak veľmi prší, nepredávame. Vozík je drevený, ani kaviarenský stroj nie je stavaný na to, aby zmokol. Navyše, poslať barmana predávať, by asi nebolo veľmi humánne. Pokiaľ sú iba prehánky, snažíme sa zostať a vozík zakryť. Sledujeme predpovede počasia, SHMÚ a ich model Aladin je náš veľký priateľ, každé dve­tri hodiny pozeráme aktualizáciu modelov.“

Uvažujete aj o kamennej kaviarni?

„Ľudia sa nás na ulici pýtajú, kde je tá kaviareň a ja im odpovedám, veď kaviareň je toto. A oni, dobre, ale kde je kamenná kaviareň? Rozmýšľali sme aj nad tým, je to však otázka vhodných a dostupných priestorov.“

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  2. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku
  4. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  5. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  6. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  7. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  8. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  9. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  10. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  1. Blíži sa Deň matiek. Pripravme im raňajky ako pre kráľovnú
  2. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku
  3. Jarná očista organizmu – ako sa do nej pustiť naplno?
  4. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  5. Kancelársky trh ožíva, potvrdzuje to aj najväčší developer
  6. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  7. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  8. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  9. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  10. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  1. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 55 714
  2. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 19 091
  3. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 15 498
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 13 947
  5. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 8 711
  6. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 7 840
  7. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 7 606
  8. Investuje od dvanástich. Najväčší rast dosiahol o 1 600 percent 7 370
  9. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd? 7 314
  10. Minerálky pod lupou. Kedy nám škodia a kedy prospievajú? 6 976
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu