SME
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky
OPRAVENÉ 15:59

Tradičné račianske jedlá vyjdú v knihe kuchára Františka Janatu

Kolekcia tradičných račianskych receptov vyjde v novej knihe prezidenta Asociácie slovenských kuchárov a cukrárov.

V kuchárskej knihe nájdete recepty na račiansku fizulovú polévku, roštenku, vinohradnícku roládu či diviačie stehno so šípkovou omáčkou.

RAČA. Tradičné račianske jedlá vyjdú knižne z autorského pera kuchára Františka Janatu z Rače. Knihu slávnostne uvedú do života na tradičnom Račianskom vinobraní 2013 v dňoch 13. až 15. septembra.

Nová kniha majstra kuchára a prezidenta Asociácie slovenských kuchárov a cukrárov Františka Janatu vyjde pod názvom Tradičné račianske jedlá. Autor zostavil kolekciu jedál, ktoré pochádzajú ešte z čias, keď sa bratislavská mestská časť volala Račišdorf.

Skryť Vypnúť reklamu

"Čitatelia v nej nájdu recepty v pôvodnom račianskom nárečí na legendárnu račanskú fizulovú poléfku, račanskú roštenku, pochúťku v zemiakovej placke, gazdovskú vinohradnícku roládu, drškové soté, alebo diviačie stehno so šípkovou omáčkou, či jelení guláš a mnoho ďalších chutných tradičných miestnych jedál," uviedla Eva Miklánková z MÚ v Rači.

Podobne ako v prípade knihy Vinohradnícke povesti od Dobroslavy Luknárovej a Zuzany Kuglerovej sa na vydaní novej kuchárskej knihy finančne podieľa aj Mestská časť Bratislava - Rača.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Home (ale aj) Office
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 110
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 19 889
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 131
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 119
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 764
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 054
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 622
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 102
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 967
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 608
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu