OPRAVENÉ 15:59

Tradičné račianske jedlá vyjdú v knihe kuchára Františka Janatu

Kolekcia tradičných račianskych receptov vyjde v novej knihe prezidenta Asociácie slovenských kuchárov a cukrárov.

V kuchárskej knihe nájdete recepty na račiansku fizulovú polévku, roštenku, vinohradnícku roládu či diviačie stehno so šípkovou omáčkou.

RAČA. Tradičné račianske jedlá vyjdú knižne z autorského pera kuchára Františka Janatu z Rače. Knihu slávnostne uvedú do života na tradičnom Račianskom vinobraní 2013 v dňoch 13. až 15. septembra.

Nová kniha majstra kuchára a prezidenta Asociácie slovenských kuchárov a cukrárov Františka Janatu vyjde pod názvom Tradičné račianske jedlá. Autor zostavil kolekciu jedál, ktoré pochádzajú ešte z čias, keď sa bratislavská mestská časť volala Račišdorf.

Článok pokračuje pod video reklamou

"Čitatelia v nej nájdu recepty v pôvodnom račianskom nárečí na legendárnu račanskú fizulovú poléfku, račanskú roštenku, pochúťku v zemiakovej placke, gazdovskú vinohradnícku roládu, drškové soté, alebo diviačie stehno so šípkovou omáčkou, či jelení guláš a mnoho ďalších chutných tradičných miestnych jedál," uviedla Eva Miklánková z MÚ v Rači.

Podobne ako v prípade knihy Vinohradnícke povesti od Dobroslavy Luknárovej a Zuzany Kuglerovej sa na vydaní novej kuchárskej knihy finančne podieľa aj Mestská časť Bratislava - Rača.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. GoPass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  4. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  5. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  6. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  7. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  8. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  9. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  10. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 26 627
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 19 358
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 18 223
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 13 132
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 9 300
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 932
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 3 266
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 206
  9. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 2 992
  10. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších! 2 008