SME
Štvrtok, 6. máj, 2021 | Meniny má HermínaKrížovkyKrížovky
OPRAVENÉ 15:59

Tradičné račianske jedlá vyjdú v knihe kuchára Františka Janatu

Kolekcia tradičných račianskych receptov vyjde v novej knihe prezidenta Asociácie slovenských kuchárov a cukrárov.

V kuchárskej knihe nájdete recepty na račiansku fizulovú polévku, roštenku, vinohradnícku roládu či diviačie stehno so šípkovou omáčkou.

RAČA. Tradičné račianske jedlá vyjdú knižne z autorského pera kuchára Františka Janatu z Rače. Knihu slávnostne uvedú do života na tradičnom Račianskom vinobraní 2013 v dňoch 13. až 15. septembra.

Nová kniha majstra kuchára a prezidenta Asociácie slovenských kuchárov a cukrárov Františka Janatu vyjde pod názvom Tradičné račianske jedlá. Autor zostavil kolekciu jedál, ktoré pochádzajú ešte z čias, keď sa bratislavská mestská časť volala Račišdorf.

Skryť Vypnúť reklamu

"Čitatelia v nej nájdu recepty v pôvodnom račianskom nárečí na legendárnu račanskú fizulovú poléfku, račanskú roštenku, pochúťku v zemiakovej placke, gazdovskú vinohradnícku roládu, drškové soté, alebo diviačie stehno so šípkovou omáčkou, či jelení guláš a mnoho ďalších chutných tradičných miestnych jedál," uviedla Eva Miklánková z MÚ v Rači.

Podobne ako v prípade knihy Vinohradnícke povesti od Dobroslavy Luknárovej a Zuzany Kuglerovej sa na vydaní novej kuchárskej knihy finančne podieľa aj Mestská časť Bratislava - Rača.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Chcete mať pasívny príjem vďaka investovaniu? Ako začať?
  3. Prieskum odhalil slabiny slovenských firiem. Na čo si dať pozor?
  4. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  6. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  7. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  9. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička
  10. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je
  1. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  2. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  3. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  4. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  5. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  6. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  7. Ako zabezpečiť vhodné podmienky na dôstojnú prácu?
  8. Moderná drevostavba s vlastným rukopisom
  9. Prieskum odhalil slabiny slovenských firiem. Na čo si dať pozor?
  10. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť
  1. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 57 940
  2. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 18 192
  3. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 14 329
  4. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 14 325
  5. Minerálky pod lupou. Kedy nám škodia a kedy prospievajú? 8 943
  6. Investuje od dvanástich. Najväčší rast dosiahol o 1 600 percent 7 298
  7. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 7 212
  8. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 7 070
  9. Tipy od delegátky: Egypt má veľa turistami neobjavených miest 7 021
  10. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 6 822
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu