BRATISLAVA. Do piatka 26. októbra súťažia študenti zo slovenských a zahraničných stredných odborných škôl v Bratislave v praktickej príprave jedál, nápojov a dekorovaní. Súťažné jedlá a nápoje servírovali aj dôchodcom z domovov sociálnych služieb a zariadení pre seniorov v Pezinku a bratislavskej Rači. Obe zariadenia sú v pôsobnosti Bratislavského samosprávneho kraja (BSK).
"Október je už tradične Mesiacom úcty k starším, v tomto roku je v znamení aktívneho starnutia. V rámci tejto medzinárodnej súťaže mali skôr narodení občania možnosť ochutnať naservírované špeciality mladšími generáciami. Na jednej strane študenti získavajú skúsenosti a na strane druhej aj toto je spôsob, ako sme seniorom z našich DSS vyjadrili vďaku a úctu," povedal predseda BSK Pavol Frešo.
Podľa riaditeľky SOŠ hotelových služieb a obchodu Na pántoch v Bratislave Márie Katreniakovej súťaž vznikla s cieľom vymieňať si poznatky a porovnávať skúsenosti s inými školami. "Dnešný trh práce vyžaduje viac-menej len kvalifikovaných pracovníkov a odborníkov. Naša škola sa s takýmito študentmi môže pochváliť. Napríklad jeden z našich absolventov Juraj Kalna pracuje ako osobný kuchár šejka Spojených arabských emirátov a má pod sebou 300 kuchárov," doplnila riaditeľka.
Ide už o 8. ročník medzinárodnej súťaže žiakov, ktorý sa koná na SOŠ hotelových služieb a obchodu. Spomedzi škôl v pôsobnosti Bratislavského samosprávneho kraja tu majú zastúpenie aj SOŠ Farského a SOŠ Komenského v Pezinku. Do súťaže sa zapojilo 15 škôl zo Slovenska aj zo zahraničia.
Študenti súťažia v siedmich kategóriách - v odboroch kuchár, čašník, barman, príprava slávnostnej tabule, cukrár a pracovník marketingu - blok obchod, obchodný pracovník a predavač. Hodnotia ich poprední odborníci z oblasti gastronómie a obchodu. Vyhodnotenie bude v piatok 26. októbra o 9.00 h.
