SME
Nedeľa, 5. december, 2021 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Mestský med je aj z mäty či gaštanov

Včelie úle sú aj v meste. Na garážach, pri parkoch aj pod lesom. Med z mesta ľuďom chutí často viac ako med z vidieka.

V Bratislave je zaregistrovaných zhruba dvesto včelárov, väčšina z nich je už na dôchodku.V Bratislave je zaregistrovaných zhruba dvesto včelárov, väčšina z nich je už na dôchodku. (Zdroj: FOTO SME - GABRIEL KUCHTA)

BRATISLAVA. Úle, bzučanie včiel a ľudia v zvláštnych odevoch. Včelári sú aj v Bratislave. Za medom nemusíte chodiť na vidiek. Med z mesta dokonca často chutí ľuďom viac ako med z dediny.

„Je to tým, že ľudia v meste pestujú okrasné kvetinky, ktoré majú nektár taký špeciálny a chutný, že včely v tom okruhu majú určite lepší med ako akýkoľvek iný,“ tvrdí včelár Dušan Dedinský z Devína.

Stromy aj byliny

info
Fakty
Včely a med
  • včela za celý svoj život nazbiera zhruba 9 miligramov medu;
  • na 0,5 kg medu pracuje 556 včiel celý život;
  • musia na to sadnúť na približne 2 milióny kvetov;
  • na nazbieranie 1 kila medu musia včely nalietať vzdialenosť štyroch obvodov Zeme;
  • v priemernom roji je jedna kráľovná a 50­tisíc robotníc.

(khu)

V Bratislave majú včelári úle zväčša v záhradách a pri mestských lesoch. „Preto máme nielen klasické medy ako z repky, agátu, lipy či slnečnice, ale napríklad aj mätový či gaštanový,“ hovorí Adam Sadovský, tajomník Základnej organizácie slovenského zväzu včelárov v Bratislave.

„V obytnej zóne je výhodnejšie chovať včely, lebo je tam pastva stále – v parkoch, na okrasných stromoch či balkónoch, na rozdiel od polí a lesov, kde sú rozsiahle monokultúry,“ dopĺňa ho predseda zväzu včelárov západného Slovenska Richard Ružovič.

Ocenenie za najlepší med vo Francúzsku podľa neho získal včelár z Paríža, ktorý choval niekoľko včelstiev na garáži.

Rozprávajú tancom

Včela lieta po nektár asi v okruhu troch kilometrov od úľa. „Fungujú tak, že takzvané pátračky nájdu zdroj znášky, ochutnajú ho a v úli to potom všetkým oznámia takými špeciálnymi tančekmi,“ opisuje včelár Dušan Dedinský z Devína, ktorý je už treťou generáciou včelárov v rodine. Práve podľa tohto včelieho tanca ostatné včely vraj zistia vzdialenosť, uhol a výdatnosť nektáru.

Chovať včely je podľa Dedinského možné kdekoľvek, treba splniť niekoľko podmienok. „Musíte mať pokojné matky, nemať výlet z úľa na susedov pozemok a treba mať pevný plot, aby včely vyleteli vysoko, a dať im napájadlo. Inak budú chodiť susedovi na bazén, na vodovodný kohútik a podobne,“ hovorí včelár. Ak včelár splní tieto podmienky a chová len niekoľko včelích rodín, jeho susedia si vraj nemusia nič všimnúť.

Včely na Patrónke

„Chovám včelie matky Devínčanky, ktoré vyšľachtil otec. Býval celý život na Patrónke a nikdy s nimi nikto nemal problémy, lebo sú oveľa menej agresívne ako iné,“ opisuje Dedinský. Včely Devínčanky by sme dnes už podľa neho mohli nájsť po celom Slovensku.

Dedinského otec sa venoval aj zlepšovaniu včelárskych patentov. Za automatický stroj na výrobu včelích buniek pre kráľovné získal medailu na výstave patentov v roku 1972.

Hobby aj zamestnanie

Včelárov je v Bratislave okolo dvoch stoviek, väčšina to robí len ako koníček. „Priemerný vek našich aktívnych včelárov je okolo 65 rokov, aj keď sa v poslednom čase prihlásilo veľa mladých,“ tvrdí Adam Sadovský, tajomník včelárskeho zväzu.

Dušana Dedinského včely uživia. „Som včelárom na plný úväzok. Už aj popri zamestnaní za socializmu mi včely vynášali viac ako práca, ale muselo sa chodiť do zamestnania. Na voľnej nohe som od prvého dňa, čo sa po revolúcii dalo ostať doma.“

Chová tridsať včelích rodín, z čoho niektoré prinesú 50 až 100 kíl medu ročne.

Včely nepotrebujú podľa Dedinského veľkú starostlivosť. „Raz do týždňa sa stačí ísť pozrieť, čo je s nimi. Keď nie je problém, tak stačí počas celého roku vytáčať med, inak by sa vyrojili inam.“

Nebyť ako medveď

V Ružinove sa raz podľa Sadovského vyrojili včely do vetracej šachty paneláka. „Keďže ich pokladajú za užitočné, tak ich nevyháňali a vraj im tam ešte žijú.“

Včely na človeka bezdôvodne neútočia. Rozdráždi ich buchotanie po úli či prudké pohyby. „Pri včelách sa netreba správať ako medveď, aj žihadlo je vymyslené na to, aby ho to bolelo,“ hovoril so smiechom včelár Dedinský.

Pri práci so včelami nepoužíva žiadnu ochranu, iba dym a za mesiac ho štipnú dva až päťkrát.

dym_res.jpg

Včelár Dedinský otvára úľ za pomoci dymidla.

dedinsky_res.jpg

kralovna_res.jpg

Včely sa starajú o mladú matku Devínčanku.

mlyncek_res.jpg

Med nie je dobré ohrievať, lebo stráca hodnotné látky. Včelár Dedinský ho melie v mlynčeku, potom už nescukornatie.

FOTO SME - GABRIEL KUCHTA

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 17 670
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 173
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 9 109
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 822
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 830
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 310
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 633
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 094
  9. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 866
  10. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 2 589
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  2. Anton Sládek: Dunaj XIII. Most Apollo a okolo
  3. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  4. Anton Sládek: Bratislava - budova bývalej sociálnej poisťovne na Bezručovej - interiér
  5. Matej Vagač: Ukradnutý verejný priestor. V Horskom parku sú porušené vlastnícke práva.
  6. Anton Sládek: Bratislava - Klemensova ulica
  7. Martin Pekár: Prečo limit 130 km/h život v Bratislave nezlepší
  8. Anton Sládek: Spomienka na továreň Gumon
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 787
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 169
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 824
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 671
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 311
  6. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 3 604
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 588
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 308
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Zatvoriť reklamu