SME

Pivo nemá cestovať, vaše pivárne sú skvelé

Reportér The New York Times EVAN RAIL píše o cestovaní a jedle, hlavne o pive. Vo februári navštívil Bratislavu a napísal o nej článok s názvom Únik z Viedne, mesto bez davov.

Evan Rail z New York Times cestuje po Európe a píše do prílohy Travel. Už vyše desať rokov žije v Prahe, napísal niekoľko kníh o cestovaní a pive, napríklad knihu s názvom Prečo na pive záleží.Evan Rail z New York Times cestuje po Európe a píše do prílohy Travel. Už vyše desať rokov žije v Prahe, napísal niekoľko kníh o cestovaní a pive, napríklad knihu s názvom Prečo na pive záleží. (Zdroj: ARCHÍV EVANA RAILA)

Prečo ste sa rozhodli navštíviť Bratislavu? Boli ste tu už niekedy?

„Veľakrát. V roku 2005 som bol na týždeň na festivale Ars Poetica. Ale až teraz som si ju skutočne užil. Bratislava nie je na rozdiel od Viedne pre Američanov až taká známa. Bol to perfektný námet pre rubriku s názvom Overnighter (prespávač).“

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Aké sú reakcie na článok?

„Všimol som si, že to bol najčítanejší článok. Z môjho pohľadu Bratislava prešla hodný kus cesty. V roku 2005 ste tu nemali žiadne pivárne, teraz máte štyri, ktoré otvorili v priebehu posledných dvoch rokov. Meštiansky pivovar je krásne zrekonštruovaná budova s elegantnou atmosférou, a to rozdelenie na poschodia je krásne. Všetko, čo chcete od dobrého podniku, sa nachádza práve tu. Tiež ma veľmi zaujala kaviareň Shtoor, za ktorú by ste sa nemuseli hanbiť ani v iných veľkých a moderných mestách.“

SkryťVypnúť reklamu

Napísali ste, že naše centrum dýcha stredovekou atmosférou.

„Chcel som naznačiť, že keď Američania prídu do strednej Európy po prvýkrát, sú unesení z kamenných ulíc, architektúry, možností kultúrneho vyžitia a dobrého jedla a pitia. Je to skoro taká úroveň ako vo Viedni alebo Prahe, kde od roku 2000 žijem, no v Bratislave sa nemusíte predierať davmi ľudí a hlavne turistov. Bratislava je príjemné mesto, človek sa v ňom ľahko zorientuje.“

Kedy ste tu boli?

„Začiatkom februára, okolo desiateho.“

Tak vtedy tu bola celkom zima.

„Úplne najväčšia, umierali sme (smiech). Veď bolo aj mínus 19 stupňov. Tak možno preto nebolo toľko ľudí na uliciach, ale to sa nedá úplne vysvetliť v článku.“

Vnímate Bratislavu skôr ako historické alebo moderné mesto?

SkryťVypnúť reklamu

„Bol som v Eurovei, videl som nové Národné divadlo alebo Riverpark. Zaujímavá je aj Petržalka, čo je napríklad pre Američana úplne iná kultúra bývania. Predstavte si dieťa farmára z vnútrozemia Kalifornie. To by bolo úplne mimo z tých obrovských budov.“

Keby ste porovnali české a slovenské pivo, ktoré vám chutí viac?

„Samozrejme, že nedám dopustiť na české pivo. Ale ako som vravel, v poslednom čase ste sa vyšvihli, hlavne čo sa týka pivární.“

Aká je kultúra pitia piva v Spojených štátoch?

„V USA nebývam už dvanásť rokov, ale Američania majú veľmi čudnú pivnú kultúru. Máme tie najlepšie značky piva na svete, ale aj tie najväčšie 'patoky'. V Česku tiež nájdete tie najlepšie pivá na svete a potom také priemerné.“

Je podľa vás dobré, ak má piváreň vlastné pivo?

SkryťVypnúť reklamu

„Nemusí to byť nutne znakom kvality. Vo všeobecnosti sa však dá povedať, že je dobré piť pivo tam, kde bolo uvarené. Vravievam, že pivo nebolo stvorené, aby cestovalo. Preto by mali byť pivovary po celej krajine.“

pivo_res.jpg

Rail napísal aj bedeker, kde sa dá v Česku nájsť dobré pivo.

FOTO - SME ARCHÍV

Ako často cestujete pre články?

„Spolu s mojou českou manželkou máme dve deti, ktoré chodia do škôlky. Snažím sa preto nechodiť ďaleko, čiže cestujem po strednej Európe tak dvakrát do mesiaca na pár dní, v Bratislave som bol napríklad na dve noci. Minulý rok som bol v Nemecku, Amsterdame, teraz sa chystám do Londýna a Cornwallu.“

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 27 213
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 548
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 544
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 925
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 301
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 178
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 870
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 708
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ján Roháč: Čo nám ukázali cyklopruhy na Vajanského?
  2. Michal Drotován: Môže byť Bratislava 15-minútové mesto?
  3. Irena Šimuneková: Čriepky z Bratislavy - Keď utícha ruch veľkomesta...
  4. Radko Mačuha: Ako fénix z popola.
  5. Radko Mačuha: Praskliny na Bratislavskom hrade.
  6. Radko Mačuha: Budova, ktorá dala celému námestiu skutočný význam. (cyklus Bratislavská krutosť)
  7. Ľuboš Vodička: Prešporskí báječní muži na lietajúcich strojoch: Ján Bahýľ
  8. Radko Mačuha: Prešporská kasáreň maľovaná (cyklus Bratislavská krutosť)
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 127
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 649
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 436
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 9 722
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 457
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 369
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 278
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 433
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťZatvoriť reklamu