SME
Nedeľa, 5. december, 2021 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Pivo nemá cestovať, vaše pivárne sú skvelé

Reportér The New York Times EVAN RAIL píše o cestovaní a jedle, hlavne o pive. Vo februári navštívil Bratislavu a napísal o nej článok s názvom Únik z Viedne, mesto bez davov.

Evan Rail z New York Times cestuje po Európe a píše do prílohy Travel. Už vyše desať rokov žije v Prahe, napísal niekoľko kníh o cestovaní a pive, napríklad knihu s názvom Prečo na pive záleží.Evan Rail z New York Times cestuje po Európe a píše do prílohy Travel. Už vyše desať rokov žije v Prahe, napísal niekoľko kníh o cestovaní a pive, napríklad knihu s názvom Prečo na pive záleží. (Zdroj: ARCHÍV EVANA RAILA)

Prečo ste sa rozhodli navštíviť Bratislavu? Boli ste tu už niekedy?

„Veľakrát. V roku 2005 som bol na týždeň na festivale Ars Poetica. Ale až teraz som si ju skutočne užil. Bratislava nie je na rozdiel od Viedne pre Američanov až taká známa. Bol to perfektný námet pre rubriku s názvom Overnighter (prespávač).“

Aké sú reakcie na článok?

„Všimol som si, že to bol najčítanejší článok. Z môjho pohľadu Bratislava prešla hodný kus cesty. V roku 2005 ste tu nemali žiadne pivárne, teraz máte štyri, ktoré otvorili v priebehu posledných dvoch rokov. Meštiansky pivovar je krásne zrekonštruovaná budova s elegantnou atmosférou, a to rozdelenie na poschodia je krásne. Všetko, čo chcete od dobrého podniku, sa nachádza práve tu. Tiež ma veľmi zaujala kaviareň Shtoor, za ktorú by ste sa nemuseli hanbiť ani v iných veľkých a moderných mestách.“

Skryť Vypnúť reklamu

Napísali ste, že naše centrum dýcha stredovekou atmosférou.

„Chcel som naznačiť, že keď Američania prídu do strednej Európy po prvýkrát, sú unesení z kamenných ulíc, architektúry, možností kultúrneho vyžitia a dobrého jedla a pitia. Je to skoro taká úroveň ako vo Viedni alebo Prahe, kde od roku 2000 žijem, no v Bratislave sa nemusíte predierať davmi ľudí a hlavne turistov. Bratislava je príjemné mesto, človek sa v ňom ľahko zorientuje.“

Kedy ste tu boli?

„Začiatkom februára, okolo desiateho.“

Tak vtedy tu bola celkom zima.

„Úplne najväčšia, umierali sme (smiech). Veď bolo aj mínus 19 stupňov. Tak možno preto nebolo toľko ľudí na uliciach, ale to sa nedá úplne vysvetliť v článku.“

Vnímate Bratislavu skôr ako historické alebo moderné mesto?

Skryť Vypnúť reklamu

„Bol som v Eurovei, videl som nové Národné divadlo alebo Riverpark. Zaujímavá je aj Petržalka, čo je napríklad pre Američana úplne iná kultúra bývania. Predstavte si dieťa farmára z vnútrozemia Kalifornie. To by bolo úplne mimo z tých obrovských budov.“

Keby ste porovnali české a slovenské pivo, ktoré vám chutí viac?

„Samozrejme, že nedám dopustiť na české pivo. Ale ako som vravel, v poslednom čase ste sa vyšvihli, hlavne čo sa týka pivární.“

Aká je kultúra pitia piva v Spojených štátoch?

„V USA nebývam už dvanásť rokov, ale Američania majú veľmi čudnú pivnú kultúru. Máme tie najlepšie značky piva na svete, ale aj tie najväčšie 'patoky'. V Česku tiež nájdete tie najlepšie pivá na svete a potom také priemerné.“

Je podľa vás dobré, ak má piváreň vlastné pivo?

Skryť Vypnúť reklamu

„Nemusí to byť nutne znakom kvality. Vo všeobecnosti sa však dá povedať, že je dobré piť pivo tam, kde bolo uvarené. Vravievam, že pivo nebolo stvorené, aby cestovalo. Preto by mali byť pivovary po celej krajine.“

pivo_res.jpg

Rail napísal aj bedeker, kde sa dá v Česku nájsť dobré pivo.

FOTO - SME ARCHÍV

Ako často cestujete pre články?

„Spolu s mojou českou manželkou máme dve deti, ktoré chodia do škôlky. Snažím sa preto nechodiť ďaleko, čiže cestujem po strednej Európe tak dvakrát do mesiaca na pár dní, v Bratislave som bol napríklad na dve noci. Minulý rok som bol v Nemecku, Amsterdame, teraz sa chystám do Londýna a Cornwallu.“

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 17 661
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 173
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 9 087
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 821
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 830
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 322
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 621
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 091
  9. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 880
  10. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 2 598
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  2. Anton Sládek: Dunaj XIII. Most Apollo a okolo
  3. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  4. Anton Sládek: Bratislava - budova bývalej sociálnej poisťovne na Bezručovej - interiér
  5. Matej Vagač: Ukradnutý verejný priestor. V Horskom parku sú porušené vlastnícke práva.
  6. Anton Sládek: Bratislava - Klemensova ulica
  7. Martin Pekár: Prečo limit 130 km/h život v Bratislave nezlepší
  8. Anton Sládek: Spomienka na továreň Gumon
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 779
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 167
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 823
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 671
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 309
  6. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 3 611
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 588
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 306
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Zatvoriť reklamu