SME
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Hubám by prospel dvojdňový dáždik

Hoci na trhoviskách sa v posledných dňoch objavili dubáky, sezóna mohutného náporu na hubársku poradňu v Bratislave sa zatiaľ nezačala. Mykologička Ivona Kautmanová hovorí, že v posledných dňoch boli šťastní, keď prišli piati, šiesti hubári, hoci niekedy


Podľa stánkov na Miletičovej huby rastú, hubársku poradňu však včera navštívili len šiesti Bratislavčania vracajúci sa z dovolenky zo Záhoria, Kysúc a Slovenského raja. Priniesli 41 druhov húb, jednu vzácnu – škárku kožovitú – našla na sídlisku v Dúbravke členka mykologickej spoločnosti Mária Pokorná. FOTO SME – PAVOL MAJER

Hoci na trhoviskách sa v posledných dňoch objavili dubáky, sezóna mohutného náporu na hubársku poradňu v Bratislave sa zatiaľ nezačala. Mykologička Ivona Kautmanová hovorí, že v posledných dňoch boli šťastní, keď prišli piati, šiesti hubári, hoci niekedy sa ich tu za dve hodiny vystrieda aj stovka. „Doteraz chodili len hubári, ktorí počas víkendov hubárčili v Tatrách. Nosili plné koše dubákov a chceli len, aby som im ich prebrala, či medzi nimi náhodou nemajú niečo primotané, napríklad podhríb žlčový.“

Podhríb žlčový nie je jedovatý, niektorí dokonca hovoria, že má aj liečivé účinky, ale má odpornú horkú chuť. Stačí jeden klobúčik a celkom skazí chuť každého jedla. „Od dubáka sa dá rozoznať podľa rúrok na vnútornej strane klobúka – v starobe ich má ružové, a nie biele alebo žlté ako dubák,“ hovorí Ivona Kautmanová. Práve včera sa jej takto podarilo zachrániť radosť panej, ktorá prišla do poradne aj s dcérkou s plným košíkom krásnych dubáčikov. A medzi nimi dva horkáče.

Najčastejšie vraj do hubárskej poradne chodia manželky, ktoré sa boja jesť huby nazbierané manželmi, a ľudia, ktorí dostali huby od známych. Ďalšiu kategóriu návštevníkov tvoria ľudia, ktorí úmyselne nazbierajú plný košík rôznych druhov húb, ale nechystajú sa ich zjesť, len sa chcú naučiť ich rozoznávať. Tých v poradni vidia radi. Až takmer pravidelne vraj medzi nimi nájdu aj vzácny alebo chránený druh húb. „Neraz takto získame cenné informácie aj my. V posledných troch rokoch sme takto napríklad zistili, že veľmi vzácna muchotrávka šiškovitá má asi najlepšiu, ak nie na Slovensku dokonca jedinú lokalitu v Petržalke medzi Malým a Veľkým Dražidakom, kde ľudia udupú ostatné rastliny. Je to teplomilná biela huba s bielymi bodkami na bielom klobúku.“

Podľa Ivony Kautmanovej najrizikovejšie obdobie sa začne, keď začnú rásť šampiňóny. „Ľudia, ktorým v poradni povieme, že nazbierali jedlý druh, niekedy nadobudnú dojem, že všetko, čo vyzerá podobne, môžu aj v budúcnosti bez obáv jesť.

Ale na našich lúkach a v lese rastie množstvo bielych húb. Viacero druhov je dosť jedovatých – hodvábnice, niektoré vláknice i muchotrávky. Aj niektoré pečiarky sú mierne jedovaté a môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť,“ hovorí hubárska odborníčka.

Aj keď na huby je zatiaľ v okolí Bratislavy príliš teplo, dvoj- trojdňový dáždik by to mohol výrazne zmeniť. Tým nedočkavejším Ivona Kautmanová odporúča vypraviť sa za Nitru alebo do okolia Trenčína.

JANA MARTINKOVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  5. Bývanie v meste predlžuje život
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Slovenská výskumníčka odhaľuje tajomstvá starovekého Egypta
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Slovenská výskumníčka odhaľuje tajomstvá starovekého Egypta
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 694
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 19 199
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 305
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 739
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 335
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 266
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 853
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 596
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 475
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 6 850
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu