Do Bratislavy smerujú vína s Martinom na koni

Vlani sa počas Svätomartinského koštu vypilo rekordných 840 litrov mladého vína.

Minuloročný košt v Starej tržnici.(Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)

BRATISLAVA. Presne 11.11. o 11-tej hodine sa v bratislavskej Starej tržnici otvoria prvé tohtoročné moravské svätomartinské vína.

Degustátorom mladých vín sa môže stať každý, kto zaplatí 4 eurá. Za ne dostane degustačný pohárik a možnosť vypiť, koľko zvládne.

Ide už o tretí ročník takzvaného Svätomartinského koštu, čiže ochutnávky vín označených ochranou známkou so svätým Martinom na koni, ktorý na Slovensko priniesol Vinařsky fond ČR.

Minulý rok sa v Starej tržnici vypilo podľa organizátorov rekordných 840 litrov vína.

Aspoň víno má dobrý rok

Aké je Svätomartinské víno?
  • Mladé víno pochádzajúce z jesenného zberu daného roku.
  • Má nižší obsah alkoholu, obyčajne 12 percent. Na Svätomartinské vína spracovávajú vinári skoré odrody.
  • Nearchivuje sa, je určené na rýchlu spotrebu, odporúča sa vypiť do Veľkej noci
  • Predznamenáva kvalitu celého ročníka.
  • Nadväzuje na tradíciu z čias Jozefa II.
  • Víno označené grafickou známkou so svätým Martinom na koni muselo prejsť kontrolou nezávislej odbornej komisie.

Ktoré odrody sa spracovávajú?

  • Biele vína – Müller Thurgau, Muškát Moravský a Veltlínske červené skoré
  • Ružové a červené víno – Modrý Portugal a Svätovavrinecké

Riaditeľ fondu Jaroslav Machovec hovorí, že otváranie prvých fliaš z jesenného zberu presne na Martina má svoju tradíciu. Zvyk pochádza ešte z čias Jozefa II.

Vinári hovoria, že ak sa mladé svätomartinské víno vydarí, kvalitný bude celý ročník. Tento rok hodnotia ako výborný, prirovnávajú ho dokonca k legendárnemu ročníku 1997.

„Takú výbornú úrodu sme nezaznamenali už niekoľko rokov. Cukornatosť hrozna aj jeho zdravotný stav je na vynikajúcej úrovni,“ hovorí Jiří Sedlo predseda Zväzu vinárov ČR.

Víno otvorí akciu aj tržnicu

Mladé víno, ktoré získalo hodnotením odbornej poroty ochrannú známku svätomartinské a je zárukou vysokej akosti, sa bude na Martina nalievať už viac než dva roky zatvorenej Starej tržnici na Námestí SNP. Záštitu nad akciou prebral primátor Milan Ftáčnik (nezávislý s podporou Smeru).

Jeho hovorca Ľubomír Andrassy povedal, že košt otvorí podujatie s názvom Svätomartinské dni, ktoré bude trvať od 11. do 13. novembra.

Počas dní sa podľa Andrassyho nebude nalievať len mladé moravské víno, ale aj slovenské. „Krst mladých vín bratislavských vinárov bude v sobotu 12. novembra na nádvorí Primaciálneho paláca,“ vraví Andrassy.

Podobná "martinská" degustácia ako v Bratislave vypukne v rovnaký čas aj v Brne, kde oživená tradícia prvých vín tohtoročného zberu oslavuje už siedme výročie.

vlani_res.jpg

Minuloročná degustácia v Starej tržnici bola rekordná - vypilo sa 840 litrov Svätomartinského vína.

FOTO - COMTECH


Najčítanejšie na SME Bratislava


Inzercia - Tlačové správy


  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  3. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  4. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  5. Zábavný aj sebavedomý
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  8. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori
  9. Bezpečnostný pás vám chráni život, antivírus váš virtuálny svet
  10. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať?
  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Konferencia o využívaní ITP v trestnom konaní splnila svoj cieľ
  3. Nadácia Poštovej banky podporí grantom folklór a tradície
  4. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  5. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  6. Prednáška holandského veľvyslanca na EU v Bratislave
  7. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku
  8. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  9. Poradňa: Ako vybrať účet pre mladých
  10. Sajfa odkázal študentom:„Buďte nároční a vydržte!“
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 27 045
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 7 684
  3. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 4 473
  4. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 4 263
  5. Zábavný aj sebavedomý 3 968
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 649
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 3 204
  8. Bývanie, ktoré vás oslobodí od stresu 3 143
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať? 2 305
  10. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori 2 012

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop