SME
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Hubertovi počasie vyšlo, ľudia sa pri burčiaku bavili

Hubertovým slávnostiam pri burčiaku žičilo v tomto ročníku aj počasie. Slnko neprestajne svietilo do tvárí návštevníkov, do tanierov s gulášom a do pohárov s burčiakom.

SVÄTÝ JUR. Na Prostrednej ulici usilovne varí dvadsať družstiev. Hoci je príprava gulášov v plnom prúde, súťažiaci nedávajú najavo ani štipku nervozity. Vtipkujú medzi sebou, ale aj s okoloidúcimi ľuďmi. Čím viac sa z kotlíkov parí, tým lepšia je nálada. Aj keď je pri nich horúco.

Guláš vie byť aj bezočivý

Návštevníci druhého ročníka Hubertových slávností pri burčiaku sa zatiaľ s pohárom v ruke vydávajú na kulinársku obhliadku. Musia predsa vedieť, čo sa dostane na ich jazyky.

Paleta tímov je pestrá. Do súťaže sa prihlásili rôzne spolky a združenia – od poľovníkov, cez šermiarov až po Úniu žien Slovenska či Úniu nevidiacich a slabozrakých Slovenska. Dokopy sa dali aj susedia či kamaráti. Jasnú prevahu domácich spestrili tímy zo Senca a z Myjavy.

Skryť Vypnúť reklamu

gulas.jpg

Príprava súťažného guláša. FOTO: (ŽAJA)

Sliny tečú návštevníkom už len pri čítaní názvov gulášu. Jelení, diviačí, morčací, guláš z piatich druhov mäsa. Našli sme tiež špeciálny diviačí, babský či bezočivý guláš.

„Varíme ho my baby a pridávali sme doň veľkú fazuľu „babicu,“ ozrejmuje názov gulášu Margita (56) zo Svätého Jura.

Čo poľovníci ulovili

Medzitým rozložili poľovníci ulovenú zver do slávnostného výradu. Divinu si budú môcť ľudia čo chvíľu vydražiť. „Je to vynikajúci nápad, no ktovie kde a ako dlho to už ležalo,“ pozerá sa Jozef z Bratislavy (43) na novinku slávností s nedôverou.

V priestore ohraničenom ihličnatými vetvičkami sú kačice, bažanty, diviačatá a trofejová zver muflón. Telá mŕtvych zvierat sú veľkým lákadlom pre lietajúci hmyz. Pripravené sú aj misky s plodinami, ktoré rastú v okolí a ktorými sa zver kŕmi.

Skryť Vypnúť reklamu

divina.jpg

Ulovená divina vo výrade. FOTO: (ŽAJA)

Po slávnostnom príhovore naložia poľovníci muflóna na nosidlá pre ulovenú zver. Zvyšok uložia na jednu kopu, ktorú pre ochranu zakryjú vetvičkami. Menší sprievod sa aj s muflónom vydá do kostola na slávnostnú svätú omšu do kostola Svätej Trojice. Tento dar svätému Hubertovi, patrónovi poľovníkov, sa vracia do výradu posvätený farárom.

Vydražili takmer všetko

Okolo výradu sa už zišli zvedavci. Zver je opäť rozložená. Aukcionár z „Malokarpatskej dražobnej spoločnosti“ už vysvetľuje postup dražby.

ludia.jpg

K výradu sa zišli ľudia. O chvíľu začne dražba. FOTO: (ŽAJA)

„Najprv poviem, čo sa bude dražiť, aká je vyvolávacia cena a po koľko môžete prihadzovať, aby ste sa mohli naťahovať so susedom.“

Ako prvé sa dražia kačice. Po zväzku troch kačíc sa zapráši. Bažant už nemá toľko šťastia. Záujem oň nikto neprejavuje. Nepomáha ani dražiteľov farbistý opis, a tak ho odkladajú. Trojica bažantov je už lákavejšia. Veľký boj sa však nekoná.

Skryť Vypnúť reklamu

Vydražia sa aj diviačatá, no pri muflónovi sa žiadna ruka nedvíha. Niekto z hľadiska pýta nižšiu cenu. Nasleduje porada. „Dobre, vyvolávaciu cenu o päť eur. Som zvedavý, či teraz ten chytrák zdvihne ruku. Predať ho však nemusíme, aby ste si nemysleli,“ upozorňuje dražobník. Muflón si nakoniec svojho majiteľa nájde.

Po dražbe, ktorá ukončila poľovnícku časť, vyhlasuje aukcionár víťazov súťaže vo varení guláša. Prvenstvo si odnáša špeciálny divinový guláš. „S takýmto názvom sa ani nečudujem,“ komentuje aukcionár. Vinohradnícku časť slávností otvorila oslava vstupu mesta Svätý Jur do Burčiakovej únie.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 301
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 991
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 281
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 713
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 916
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 379
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 428
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 288
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 206
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 964
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu