SME
Piatok, 25. september, 2020 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Juraj Šebo: Zlaté 60. roky

Mliečny bar, Charitas, Detská cukráreň

Mliečny bar.

Neviem, kto vymyslel toto geniálne slovné spojenie. Mne to vždy pripadalo ako kombinácia zdravého (mlieko) s nezdravým (bar, alkohol). V každom prípade Mliečny bar bol veľmi obľúbeným miestom. Dodnes mi chýbajú bryndzové halušky s cmarom alebo rumovým kokteilom, puding s ovocím, jahodový kokteil, vtáčie mlieko, šaláty.

Neexistovali hamburgery, Mliečak bol jedným z mála miest, kde sa dalo rýchlo a lacno najesť.
Ovocné kokteily sa podávali v umelohmotných pohároch. Mliečny bar slúžil aj ako raňajkáreň. Pili sme mlieko alebo kakao z vysokých pohárov a jedli k tomu sladké pečivo. Jeden rok bola neúroda zemiakov, a tak bryndzové halušky zdraželi asi o dvadsať halierov a boli to „bryndzové halušky z múky“. Nasledujúci rok bolo zemiakov dosť a oni tie halušky opäť o dvadsať halierov zdraželi, lebo to boli „bryndzové halušky so zemiakmi“. Najdrahšia porcia jedla nestála viac ako dve deväťdesiat, kofola bola za deväťdesiat halierov, palacinky so šľahačkou za tri päťdesiat.

Skryť Vypnúť reklamu

Menu stálo sedem tridsať. Predávali aj zákusky, vyložené pod sklom na pulte, zlákalo ma gaštanové pyré. Zobral som si jedno, zaplatil. Celý natešený som zaboril lyžičku a našiel som päťdesiathaliernik. Odložil som zákusok na kraj stola, bolo mi trápne to reklamovať. Kúpil som si ďalší, zaboril lyžičku a tentoraz som našiel korunu.

Charitas.

V období, keď sme ani nechyrovali o racionálnej strave, fungovala v meste diétna jedáleň Ženského domova Charitas na Heydukovej ulici. Jedálny lístok ponúkal diétnu stravu za prijateľné ceny. Polievky za štyri koruny, hlavné jedlo za dvadsať. Pod odborným vedením dietológa a diétnej sestry bolo možné objednať si stravu (obed aj večeru) v kultúrnom prostredí tamojšej jedálne. Z dnešného pohľadu šlo o moderný trend v stravovaní a výžive, ktorý bol zameraný na zdravotné problémy vyplývajúce z konzumovania potravín s vysokým podielom živočíšnych tukov a cholesterolu. Bola to zásluha MUDr. Imricha Sečanského, zakladateľa slovenskej dietológie.

Skryť Vypnúť reklamu

Detská cukráreň (Deka).

Nechýba mi len Mliečny bar, chýba mi aj Detská cukráreň na Hviezdoslavovom námestí s otlčenými detskými stoličkami. Kedysi tu bola známa reštaurácia Kern, pred ktorou stávali fiakre. V súčasnosti tu sídli snobský Le Monde. Detská cukráreň bola vychýrená svojimi skvelými krémešmi, pre ktoré sa uzavierali aj bizarné stávky, napríklad kto zje za hodinu dvadsať krémešov. Videl som niekoľko súťaží, ale nedokázal to nikto.

Väčšinou zjedli osemnásť, jeden chalan dokonca devätnásť, to bol rekord. Vrchný majster cukrár nezabudol dať súťažiacemu pod stôl plechové vedro. Spolužiakova mama tu robila cukrárku, tak sme sa občas stavili na odrezky. Boli síce menej vzhľadné, ale chutili tiež dobre. Detská cukráreň mala aj v časoch socializmu, jednotných cien a receptúr podstatne kvalitnejšie a často aj väčšie zákusky ako konkurencia v ďalších dvoch cukrárňach na korze.

Skryť Vypnúť reklamu

Známe zákusky boli špic, šľahačková roláda a jahody so šľahačkou. Pri stoloch boli zástrčky. Priniesli sme si magneťák a počúvali Elvisa pri pojedaní chutných krémešov. Pili sme malinovú krachelku alebo jahodové Limo.

Koniec

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  2. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  3. Toto jedlo si v čínskej reštaurácii objednávajú iba tí, ktorí sa vyznajú
  4. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  5. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  6. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  7. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  8. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  9. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  10. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  1. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  2. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  3. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  4. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  5. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  6. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  7. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  8. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  9. Kreatívne učenie
  10. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 30 368
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 20 899
  3. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 13 103
  4. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 12 813
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 655
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 965
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 845
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 241
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 067
  10. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 8 329
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu