SME
Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

O titul Kaviareň mesta súťaží 18 kaviarní

O titul Kaviareň mesta 2009 súťaží tento rok 18 bratislavských kaviarní. Najlepšie nominovali odborníci na kávu a gastroservis a známe osobnosti zo 70 kaviarní, ale o víťazovi hlasujú a rozhodujú priamo zákazníci.

BRATISLAVA. Pre TASR to dnes uviedla organizátorka súťaže Denisa Priadková.

"Prostredníctvom hlasovacích lístkov môžu zákazníci vyjadriť nielen svoju priazeň podniku, ale aj kritiku alebo prianie, aké služby od kaviarne v budúcnosti očakávajú," doplnila Priadková. Zároveň dodala, že každý rok pribúda od zákazníkov stále viac konštruktívnej kritiky.

Medzi ich najčastejšie požiadavky patria rozšírenie ponuky čerstvých zákuskov, dennej tlače, ale aj produktov súvisiacich s kávou, napr. bezkofeínová káva alebo sójové mlieko. V rozvoji kaviarenskej kultúry mesta v posledných rokoch Priadková vyzdvihla to, že sa voda alebo trstinový cukor stali bežnou súčasťou podávania kávy, že čašník si zákazníkov pamätá a že je priateľský.

Skryť Vypnúť reklamu

Kaviarne, ktoré sa do súťaže zapájajú, sa podľa organizátorky podujatia usilujú zlepšiť svoje služby aj ponuku podávaných nápojov. "Mnohé z nich budú uvádzať nové nápoje, nové kávy, napr. s likérom alebo chilli, mnohé zasa oslovia novinkami v zariadení alebo podujatiach, ktoré v kaviarňach prebiehajú.

"Renomé každej kaviarne je dôležité nielen pre ňu samotnú, , ale skôr pre jej návštevníkov. Ak pri svojej návšteve zákazník zistí, že kaviareň získala ocenenie, bude vedieť, že o zachovanie kvality podávanej kávy, ale aj úrovne sa usiluje nepretržite," zhodnotila Priadková.

Zároveň upozornila, že pre dobrú kaviareň nie je dôležité len renomé a úroveň služieb, ale aj špecifický genius loci, ktorý si zákazník vyberá podľa vlastného vkusu. "Toto je pre Bratislavu špecifické," dodala.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa skúseností z predošlých ročníkov sa na hlasovaní zúčastňujú aj zahraniční návštevníci Bratislavy. "Každý rok máme takmer 7 percent hlasovacích lístkov od zahraničných návštevníkov kaviarní, pretože sú skôr, ako Slováci zvyknutí, že v kaviarňach prebiehajú podujatia, ktorých cieľom je zvýšiť nielen kvalitu podávanej kávy, ale aj kultúru jej pitia," spresnila.

Hlasovanie v súťaži Kaviareň mesta 2009 prebieha priamo v nominovaných kaviarňach alebo na internete do 14. júna. Slávnostné vyhlásenie výsledkov, odovzdanie novej dizajnérskej ceny a titulu Kaviareň mesta 2009, ako aj ďalších ocenení sa uskutoční v treťom júnovom týždni vo víťaznej kaviarni.

Nad štvrtým ročníkom súťaže mapujúcej kvalitu bratislavských kaviarní prebral záštitu primátor hlavného mesta Bratislavy Andrej Ďurkovský.

Skryť Vypnúť reklamu

Na Slovensku, najmä na území dnešnej Bratislavy, vznikli prvé kaviarne v 18. storočí a stali sa centrami spoločenského života. Od začiatku sa sústreďovali v okolí Promenády, dnešného Hviezdoslavovho námestia. Najväčší rozvoj zaznamenali v prvej polovici minulého storočia, o čom svedčia svedectvá a spomienky starších obyvateľov Bratislavy na legendárnu Astorku, Luxorku, Múzejku, Grandku alebo Štefánku.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 19 658
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 432
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 12 641
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 407
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 267
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 7 774
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 878
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 788
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 691
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 4 904
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu