BRATISLAVA 13. júla (SITA) - Vegetariánsku jedáleň na Laurinskej ulici v Bratislave bude od pondelka opäť otvorená, hygienik po opätovnej kontrole potvrdil jej prevádzkyschopnosť. Pre agentúru SITA to potvrdili nájomca jedálne Peter Bartek aj Jindra Holíková z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Bratislava. Vegetka bola na príkaz hygienika od pondelka 7. júla uzavretá pre zlé hygienické podmienky. "V priestoroch bola nadmerná prašnosť a hlodavce v súvislosti s výstavbou. Zásobovalo sa cez špinavý dvor a steny v skladoch potravín boli plesnivé. Podmienky teda neboli také, aké majú pri príprave jedla byť," vysvetlila Holíková. Bartek si myslí, že celá situácia je výsledkom nezhôd so spoločnosťou CDC, ktorá by mala od nového roka nahradiť spoločnosť Divesta v prevádzkovaní Vegetky. Dvor, kde sa množia hlodavce a špina, je podľa Barteka rozkopaný v dôsledku stavebnej činnosti firmy CDC. "Stavebníkovi vyplýva zo zákona, aby zabezpečil stavbu," konštatoval. Ako Bartek tiež uviedol, kritizované nedostatky odstránil a úrad požiadal o opätovnú kontrolu a uvedenie jedálne do prevádzky. "Proti prípadnému vniknutiu hlodavcov do objektu sme zabezpečili jedáleň samozatváracími dverami a proti prachu pomôžu hermeticky uzavreté okná," spresnil. Počas víkendu ešte domaľovali steny skladov. Bartek doplnil, že denné straty, kedy bola Vegetka zatvorená, sú približne 40-tisíc korún (1 328 €). Či bude od spoločnosti žiadať náhradu škody, zatiaľ nevedel povedať.
Regionálny úrad verejného zdravotníctva vykonal prvú kontrolu v priestoroch objektu paláca Motešických 5. júna. V dôsledku stavebnej činnosti zistil závažné hygienické nedostatky, preto vydal 2. júla rozhodnutie o okamžitom zatvorení Vegetky. "Rozhodnutie úradu možno vnímať účelovo. Ak by boli nedostatky naozaj také závažné, ako je možné, že úrad čakal takmer mesiac od zistenia nedostatkov do vydania rozhodnutia?" myslí si Bartek. Priestory Vegetky a Diétky má Divesta prenajaté len do konca roka, potom ich chce mesto prenajať spoločnosti CDC.
V priestoroch na Laurinskej ulici prevádzkujú podľa Barteka jedálne - vegetariánsku, diétnu a lahôdky. "Diétka sa zaoberá štyrmi druhmi jedál, jedna je racionálna, teda pre bežné použitie, ďalej vegetariánska jedáleň pre vegetariánsku a vegánsku stravu. Lahôdky sa kombinujú vegetariánskou, diétnou stravou a sú obohatené o údenárske výrobky, salámy, syry, šaláty, studenú kuchyňu a nealkoholické nápoje," spresnil. Jedáleň podľa neho denne navštívi približne dvetisíc stravníkov. Ako Bartek dodal, za zachovanie Vegetky bojuje občianska iniciatíva Neberte nám Vegetku a spisuje sa petícia, pod ktorú sa podpísalo vyše päť tisíc ľudí.
