Dnes pred plesom viedenských kaviarnikov vo viedenskom Hofburgu si možno od 12.00 do 16.30 pozrieť výsledky medzinárodnej súťaže cukrárov Patisserie Grad Prix der Schokoladenkunst 2008. Cukrárski majstri prezentujú tentoraz diela z čokolády na tému Topkapi - sultánov poklad. Niektoré čokoládové špeciality si na výstave možno aj zakúpiť a vstup na výstavu je voľný. Najlepší majstri cukrárskeho remesla budú vyhlásení večer na plese viedenských kaviarnikov. Každoročne priláka tento ples asi 5000 hostí z Viedne i zo zahraničia. Je to jediný viedenský ples, ktorý sa koná vo všetkých sálach Hofburgu. Tento rok sa bude na plese prezentovať obľúbená kaviareň Divan z Istanbulu.
Najdôležitejšími prísadami renomovanej cukrárskej súťaže sú čokoláda a kreativita. Cukrári zo Švajčiarska, Nemecka, Slovinska, Maďarska, z Rakúska a po prvýkrát aj z Turecka bojujú s tohtoročnou výzvou dokázať svoje umenie zhotovením špičkového cukrárskeho výtvoru - sultánovho pokladu Topkapi. Predpokladom účasti v súťaži je doklad o odbornom vzdelaní a prihláška. Hodnotia sa tri torty Grand Marnier, urobené z čisto prírodných surovín, ktoré treba integrovať do čokolády. Každý cukrár má k dispozícii 40 kilogramov kvalitnej čokolády Callebaut. Čokoládové kreácie hodnotí porota podľa vzhľadu, chuti, harmonického celkového dojmu i technických aspektov. Minulý rok si výstavu cukrárskych špecialít prezrelo viac ako 8000 návštevníkov, téma znela New York víta Viedeň a zúčastnilo sa jej 13 cukrárov.
Vo veľkej cene sa súťaží nielen o finančné prémie (pre víťaza v hodnote 2000 eur), ale aj o týždenné dovolenky v Turecku, semináre na Čokoládovej akadémii Barryho Callebauta v Belgicku i o cukrárske kurzy v cukrárni Landtmann.
