SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Vinárom žehnali mladé víno

Bratislava 26. decembra (TASR) - Na svätoštefanskom žehnaní mladého vína sa dnes stretli v Bratislave - Vajnoroch miestni vinári a vinohradníci v novej ...

Bratislava 26. decembra (TASR) - Na svätoštefanskom žehnaní mladého vína sa dnes stretli v Bratislave - Vajnoroch miestni vinári a vinohradníci v novej pivnici poľnohospodárskeho družstva. Táto už päťročná tradícia v predvečer sviatku sv. Jána apoštola sa viaže k legende, podľa ktorej mu naliali otrávené víno. Tým, že ho požehnal, jed mu neublížil.

Vajnorské družstvo venuje výrobe vína mimoriadnu pozornosť. Do novej technológie investovalo vyše 26 miliónov Sk. Investícia sa vypláca. Z bežných stolových odrôd vína sa Vajnory čoraz výraznejšie uplatňujú na medzinárodných súťažných výstavách. Odrodové vína s vysokým prívlastkom sú ovenčené zlatými medailami i titulmi šampiónov a majú svoje čestné miesta či už v Národnom salóne vín v Pezinku alebo Sieni slávy malokarpatských vín v Limbachu.

Skryť Vypnúť reklamu

Tento rok sa vajnorskí vinári prezentujú dvoma novinkami. Prvou je barikové červené víno modrej odrody Sirah z panenskej úrody, s pozoruhodnou chuťou a typickým nádychom vône "po upotenom konskom sedle". Druhou je výroba slamového vína novou technológiou. Ako povedal technológ Branislav Brúder, ide o spôsob bobuľového výberu dozrievaného "na slame" a pred lisovaním máčaného vo víne. Ide síce o technológiu známu z čias Márie Terézie, avšak na Slovensku dosiaľ nepoužívanú. Víno pod názvom Vajnorský samotok by malo mať jemnejšiu chuť a plnšiu vôňu.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 323
  2. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 16 593
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 134
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 611
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 881
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 902
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 630
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 531
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 456
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 241
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu