SME
Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky

Vinárom žehnali mladé víno

Bratislava 26. decembra (TASR) - Na svätoštefanskom žehnaní mladého vína sa dnes stretli v Bratislave - Vajnoroch miestni vinári a vinohradníci v novej ...

Bratislava 26. decembra (TASR) - Na svätoštefanskom žehnaní mladého vína sa dnes stretli v Bratislave - Vajnoroch miestni vinári a vinohradníci v novej pivnici poľnohospodárskeho družstva. Táto už päťročná tradícia v predvečer sviatku sv. Jána apoštola sa viaže k legende, podľa ktorej mu naliali otrávené víno. Tým, že ho požehnal, jed mu neublížil.

Vajnorské družstvo venuje výrobe vína mimoriadnu pozornosť. Do novej technológie investovalo vyše 26 miliónov Sk. Investícia sa vypláca. Z bežných stolových odrôd vína sa Vajnory čoraz výraznejšie uplatňujú na medzinárodných súťažných výstavách. Odrodové vína s vysokým prívlastkom sú ovenčené zlatými medailami i titulmi šampiónov a majú svoje čestné miesta či už v Národnom salóne vín v Pezinku alebo Sieni slávy malokarpatských vín v Limbachu.

Skryť Vypnúť reklamu

Tento rok sa vajnorskí vinári prezentujú dvoma novinkami. Prvou je barikové červené víno modrej odrody Sirah z panenskej úrody, s pozoruhodnou chuťou a typickým nádychom vône "po upotenom konskom sedle". Druhou je výroba slamového vína novou technológiou. Ako povedal technológ Branislav Brúder, ide o spôsob bobuľového výberu dozrievaného "na slame" a pred lisovaním máčaného vo víne. Ide síce o technológiu známu z čias Márie Terézie, avšak na Slovensku dosiaľ nepoužívanú. Víno pod názvom Vajnorský samotok by malo mať jemnejšiu chuť a plnšiu vôňu.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  7. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  1. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  2. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  3. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  4. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  5. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  6. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  7. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  8. Budovanie zelenej značky
  9. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  10. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 21 032
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 20 550
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 18 013
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 654
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 289
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 996
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 531
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 395
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 268
  10. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020 6 778
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu