Sviatok mladého vína sa včera začal na nádvorí Starej radnice. Svojich výrobcov vína tu predstavujú mestské časti Rača, Vajnory, Devín, Dúbravka a Nové Mesto.
Mladé vína sú vo vinárskom roku vzácne, pretože sú prvé. Zrejú len minimálny čas, prakticky „neležia“, takže skladba ovocných tónov a kyselín je v nich ešte veľmi živá. Preto sú podľa vincúrov svojím spôsobom trochu neohrabané.
Usporadúvať Sviatok mladého vína začala Bratislava pred troma rokmi. Touto tradíciou chcelo mesto nadviazať na oslavy mladého beaujolais.
Mladé vína budú v meste ponúkať aj dnes a cez víkend od 10. do 20. hodiny. Jedna z vinoték ponúka aj klasické mladé beaujolais. Vyrába sa z odrody gamay, experimentujú s ňou aj niektorí slovenskí vinári.
Autor: japa
