SME
Streda, 1. február, 2023 | Meniny má Tatiana

Tradičné kaviarne po novom

Len máloktorá z kaviarní v historickom centre Bratislavy sa môže pochváliť bohatou históriou. Medzi slávne kaviarne asi každý starší Bratislavčan zaradí Astorku, Luxor, Metropol, Savoy, Štefánku či Kaffe Mayer. V súčasnosti z nich ostali len posledné dve

a svojich návštevníkov lákajú na tradičné zákusky, dobrú kávu a históriu.

„Zmenilo sa to, že už neotvárame o šiestej ráno ako kedysi, ale o deviatej,“ povedal prevádzkar kaviarne Štefánka Milan Kollár.

V tridsiatych a štyridsia­tych rokoch 20. storočia bola Štefánka obľúbeným miestom umelcov a bohémov.

Podľa Kollára táto tradícia sa zachovala dodnes. Ako kedysi, tak aj teraz hosťom ponúkajú francúzske šampanské a vždy čerstvé zákusky. Novinkou sú večere pri živej hudbe.

Budovu, kde sa kaviareň nachádza, postavili pred 110 rokmi. Do roku 1904 sa o kaviareň starala rodina Ha­ckenbergerovcov. Kaviareň, pomenovali podľa rakúsko-uhorskej princeznej Štefánie.

SkryťVypnúť reklamu

Medzi slávne kaviarne a cukrárne patrí aj Kaffe Mayer na Hlavnom námestí, ktorá je v prevádzke od roku 1878. Kedysi sem na kávu Júliusa Mayera a zákusky chodil aj Schöne Náci. Mal tu vraj vyhradený aj vlastný stôl.

Podľa terajšej vedúcej kaviarne Eleny Jančulovej tradičné viedenské a slovenské múčniky tu podávajú aj v súčasnosti. „Ponúkame 25 druhov káv a 35 druhov zákuskov vlastnej výroby. Zamestnávame štyroch cukrárov,“ povedala.

Kedysi sem mohli prísť návštevníci na pohár sektu po predstavení v divadle na Hviezdoslavovom námestí aj po polnoci. Prvé kaviarne v Bratislave vraj nezaostávali za Viedňou a vznikali už v 18. storočí.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. O najlepšie komunikujúcich značkách rozhodne aj verejnosť
  2. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  3. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  6. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  7. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  8. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  2. O najlepšie komunikujúcich značkách rozhodne aj verejnosť
  3. Ako možno získať prídavky na dieťa v Nemecku?
  4. Kupujete balenú vodu? Vypočítajte si, koľko za ňu ročne miniete!
  5. Táto váha berie vaše chudnutie vážne: Kalórie počíta za vás!
  6. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  7. Svalovice sa netreba obávať
  8. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 11 943
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 7 251
  3. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 4 385
  4. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 213
  5. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 2 107
  6. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 475
  7. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 371
  8. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 248
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Metropolitný inštitút Bratislavy: Umenie vo verejnom priestore by nemali nahrádzať vyprázdnené atrakcie
  2. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  3. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu
  4. Michal Feik: Zmena klímy v mestách. Výsledky prieskumu obyvateľov
  5. Martin Gajdoš: Prečo sa o trhovisko na Žilinskej oplatí bojovať?
  6. Róbert Thomas: Budíček! Vstávajte, prišli smetiari
  7. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  1. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 6 081
  2. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 5 211
  3. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 698
  4. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 482
  5. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 434
  6. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 3 422
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 163
  8. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 120
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťZatvoriť reklamu