a sezónnych produktov, ktoré prospievajú zdraviu človeka aj ochrane životného prostredia.
Za posledných 30 rokov sa transport potravín v Rakúsku predĺžil takmer na dvojnásobok, hoci množstvo spotrebovaných potravín zostalo skoro nezmenené. Napríklad klasické raňajky pred skonzumovaním môžu mať za sebou trasu až 5000 kilometrov.
Nová príručka informuje spotrebiteľov o výhodách domácich a sezónnych potravín biologického pôvodu, o krátkych transportoch daných produktov, podpore biologického a regionálneho poľnohospodárstva, či pri nákupe potravín zo vzdialených destinácií preferovanie produktov z tzv. fair trade, a v neposlednom rade pri nákupoch v blízkosti domova využívanie zdravej a ekologickej alternatívy prepravy - bicykla.
Viac na www.umweltschutz.wien.at.
