Študenti hotelierstva majú šikovné ruky a vysoké ambície

Vzduchom preletela horiaca fľaša, za ňou druhá. Na zem však nedopadli. Urobili zopár sált a bezpečne pristáli v rukách mladého barmana Karola Huráka. Nepostrehnuteľným pohybom plameň na oboch fľašiach uhasil a po vrcholnom výkone vychutnával potlesk ...


Mladý barman Karol Hurák predviedol ekvilibristiku s horiacimi fľašami.



FOTO SME - PAVOL MAJER

Vzduchom preletela horiaca fľaša, za ňou druhá. Na zem však nedopadli. Urobili zopár sált a bezpečne pristáli v rukách mladého barmana Karola Huráka. Nepostrehnuteľným pohybom plameň na oboch fľašiach uhasil a po vrcholnom výkone vychutnával potlesk publika. Tvoril ho profesorský zbor Združenej hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici, bývalí spolužiaci, ich rodičia a pozvaní hostia. Vo štvrtok večer sa zišli v hoteli Devín na raute.

„Raut je slávnostná príležitosť, kde sa konzumuje postojačky, menu nie je určené a každý si môže vyberať jedlá a nápoje v poradí, množstve a sortimente, akom chce,“ vysvetlila zástupkyňa pre praktické vyučovanie Anna Fuzáková. Raut bol v tomto prípade predmetom praktickej maturitnej skúšky študentov 5. A, jeho súčasťou bola aj predajná vernisáž obrazov akademického maliara Daniela Bidelnicu, ktorý bol medzi hosťami.

Študenti musia na raut všetko zabezpečiť sami - priestor, sponzorov, zostavenie jedálneho a nápojového lístka, nákup surovín, prípravu jedál, kalkulácie, program, obsluhu i dozor. „To všetko, vrátane tvorenia kalkulácií, je súčasťou hodnotenia,“ hovorí Anna Fuzáková. Samotná obsluha už vraj známky podstatne neovplyvní. Ale skúšobná komisia celý večer pozorne sleduje, či každý robí svoju úlohu, ako má. Podľa predsedníčky skúšobnej komisie, ktorá je zásadne z inej hotelovej školy, prípravu akcie zvládli študenti veľmi dobre.

Aj keď sa v škole zjavne dosť naučili, nie všetci chcú zostať v hotelierstve. „Máme veľa spolužiakov, ktorí sú nespokojní, na túto školu išli len preto, lebo na nej neboli testy z matematiky,“ hovorí Barbora Kočíová, topmanažérka 5. A. Niektorí majú vysoké ambície. Ingrid Semániková chce skúsiť šťastie v medzinárodných vzťahoch, minuloročný absolvent Karol Hurák, ktorý pokračuje štúdiom medzinárodného podnikania, uvažuje ešte o Ekonomickej univerzite a chce nájsť uplatnenie v zahraničí.

JANA MARTINKOVÁ

Najčítanejšie na SME Bratislava


Inzercia - Tlačové správy


  1. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  3. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  4. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  5. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  6. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  7. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  8. Top First moment dovolenky na leto 2018
  9. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  10. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté
  1. Majstrovstvá Stavebnej fakulty STU v Bratislave v plávaní 2017
  2. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  3. Beam Suntory zaznamenal silný rast predaja po zmene distribútora
  4. Zamestnanci a študenti EU v BA darovali radosť a vyčarili úsmev
  5. Rekonštrukcia v zime? Prečo nie?
  6. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska
  7. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  8. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  9. Bezplatné rozšírenie do prehliadača
  10. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť.
  1. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 4 668
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 4 631
  3. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní 3 159
  4. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať 2 904
  5. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 2 459
  6. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 2 436
  7. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska 2 411
  8. Top First moment dovolenky na leto 2018 2 362
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 1 890
  10. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté 1 712