SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Študenti hotelierstva majú šikovné ruky a vysoké ambície

Vzduchom preletela horiaca fľaša, za ňou druhá. Na zem však nedopadli. Urobili zopár sált a bezpečne pristáli v rukách mladého barmana Karola Huráka. Nepostrehnuteľným pohybom plameň na oboch fľašiach uhasil a po vrcholnom výkone vychutnával potlesk ...


Mladý barman Karol Hurák predviedol ekvilibristiku s horiacimi fľašami.



FOTO SME - PAVOL MAJER

Vzduchom preletela horiaca fľaša, za ňou druhá. Na zem však nedopadli. Urobili zopár sált a bezpečne pristáli v rukách mladého barmana Karola Huráka. Nepostrehnuteľným pohybom plameň na oboch fľašiach uhasil a po vrcholnom výkone vychutnával potlesk publika. Tvoril ho profesorský zbor Združenej hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici, bývalí spolužiaci, ich rodičia a pozvaní hostia. Vo štvrtok večer sa zišli v hoteli Devín na raute.

Skryť Vypnúť reklamu

„Raut je slávnostná príležitosť, kde sa konzumuje postojačky, menu nie je určené a každý si môže vyberať jedlá a nápoje v poradí, množstve a sortimente, akom chce,“ vysvetlila zástupkyňa pre praktické vyučovanie Anna Fuzáková. Raut bol v tomto prípade predmetom praktickej maturitnej skúšky študentov 5. A, jeho súčasťou bola aj predajná vernisáž obrazov akademického maliara Daniela Bidelnicu, ktorý bol medzi hosťami.

Študenti musia na raut všetko zabezpečiť sami - priestor, sponzorov, zostavenie jedálneho a nápojového lístka, nákup surovín, prípravu jedál, kalkulácie, program, obsluhu i dozor. „To všetko, vrátane tvorenia kalkulácií, je súčasťou hodnotenia,“ hovorí Anna Fuzáková. Samotná obsluha už vraj známky podstatne neovplyvní. Ale skúšobná komisia celý večer pozorne sleduje, či každý robí svoju úlohu, ako má. Podľa predsedníčky skúšobnej komisie, ktorá je zásadne z inej hotelovej školy, prípravu akcie zvládli študenti veľmi dobre.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj keď sa v škole zjavne dosť naučili, nie všetci chcú zostať v hotelierstve. „Máme veľa spolužiakov, ktorí sú nespokojní, na túto školu išli len preto, lebo na nej neboli testy z matematiky,“ hovorí Barbora Kočíová, topmanažérka 5. A. Niektorí majú vysoké ambície. Ingrid Semániková chce skúsiť šťastie v medzinárodných vzťahoch, minuloročný absolvent Karol Hurák, ktorý pokračuje štúdiom medzinárodného podnikania, uvažuje ešte o Ekonomickej univerzite a chce nájsť uplatnenie v zahraničí.

JANA MARTINKOVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 323
  2. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 16 593
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 134
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 611
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 881
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 902
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 630
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 531
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 456
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 241
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu