SME
Sobota, 13. august, 2022 | Meniny má Ľubomír

Hubárska sezóna je v plnom prúde, predáva sa aj bez licencií

Keďže huby rastú po daždi, ich výskyt v týchto dňoch vzrástol. Najčastejšie sa čerstvé huby predávajú na trhoch a "pri ceste", je to však zároveň najrizikovejšie. Predávajú sa v hygienicky nevyhovujúcich obaloch - čerstvé huby sa musia baliť do papierovéh

Aktuálne ceny za huby sú pomerne vysoké, napríklad 100 gramov kuriatok je za 50 korún, tanečnice stoja 20. Aj na trhu sa môžu predávať bez licencie. FOTO SME - PAVOL MAJER

o vrecka, navyše kupujúci sa vždy vystavuje riziku, že budú nejedlé, červivé či staré a horké.

"Istou garanciou kvality a jedlosti húb je vlastníctvo osvedčenia, ktoré oprávňuje túto komoditu predávať. Licencie vydáva Úrad verejného zdravotníctva v Bratislave na základe preskúšania," spresnila Ivona Kautmanová.

"Predaj húb a iného tovaru mimo stánkov v priestoroch trhu je zakázaný," potvrdil nám Vasil Pavlišin z Ružinovského podniku verejno-prospešných služieb, ktorý sa stará o tržnicu na Miletičovej ulici. "Ak niekto predáva huby za priestorom trhu, nie je to náš problém. Ak tak robí na území tržnice, strážna služba ho odtiaľ okamžite vyvedie." Zrejme to nebol prípad zo včerajška, keď ráno o 8. hodine už tri ženy obchodovali naplno. Samozrejme, bez licencie.

Hubárska poradňa

Rekreační, ale aj skúsení hubári majú možnosť o svojich "úlovkoch" diskutovať v Prírodovednom múzeu SNM, ktoré robí odborné poradne už takmer tridsať rokov. Na konzultácie je vyhradený pondelok v čase od 15. do 17. hodiny. So záujemcami konzultujú odborníci z mykologickej spoločnosti.

"Návštevnosť závisí od počasia, priemerne príde do poradne desať hubárov. V poslednom čase prevažuje záujem o rady, ktoré priamo nesúvisia s jedlosťou húb. Otázky sa týkajú výskytu húb napríklad na trávnikoch, stretávame sa aj s požiadavkou identifikovať hubu sušenú či zaváranú. Zistiť ich jedlosť je už zložitejšie," povedala nám Ivona Kautmanová, odborníčka na mykológiu v múzeu a garantka poradne.

Pre hubárov-dovolenkárov, ktorí nestihnú pondelkovú poradňu, je k dispozícii stránka www.nahuby.sk, kde Ivona Kautmanová odpovedá na otázky. Záujem o internetovú mykologickú poradňu rastie, nedávno zaznamenala viac ako milión zobrazených stránok za mesiac.

(mos)

Päť rád pre konzumentov

  • huby kupujte len v obchodoch alebo od predajcov s licenciou
  • lupeňovité huby nemôžete sušiť
  • pre deti do 10 rokov je konzumácia húb nevhodná
  • čerstvé a uvarené huby neskladujte dlhšie ako tri dni
  • huby môžete okrem sušenia aj mraziť a zavárať

Päť hubárskych rekordov

  • pôvabnica fialová s plodnicou vážiacou 1090 g
  • smrčok jedlý s hmotnosťou 700 g
  • vatovec obrovský s priemerom gule 54 cm a hmotnosťou 10 kg
  • hríb vysoký 52 cm, klobúk s priemerom 57 cm, vážiaci 2,72 kg
  • hríbovitá huba bola nájdená ešte 17. decembra
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  6. Prehľad a automatizácia
  7. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  8. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 14 632
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 13 303
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 11 445
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 641
  5. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 5 261
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 4 602
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 243
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 2 687
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave
  2. Post Bellum SK: Kaviarne: dobrá adresa, politika aj štamgasti
  3. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  4. Robert Puk: Sú mestské časti pre Bratislavu nebezpečné?
  5. Róbert Thomas: Zaparkovať auto priamo v parku ?! Pre niektorých ,,žiaden“ problém
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli.
  8. Martin Greguš: Team-building za cca 5 899 eur - je to možné? Pozrime sa na počet zamestnancov, ktorý sa opäť raz vymkol z podkontroly - Metropolitný inštitút
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 809
  2. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 11 949
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 853
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 9 489
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 821
  6. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 6 592
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 670
  8. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 3 382
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťZatvoriť reklamu