SME
Nedeľa, 2. apríl, 2023 | Meniny má Zita

Na farme v Petržalke rastie zelenina zaliata ružovým svetlom

Toška z Hausnatury: Hydroponické pestovanie rastlín má budúcnosť, zákony nestíhajú.

Filip Toška s vypestovaným mangoldom.Filip Toška s vypestovaným mangoldom. (Zdroj: SME - Marko Erd)

Pred tým, než sa Petržalka zmenila na betónové sídlisko, jej veľkú časť tvorili záhrady a sady, ktoré zásobovali Bratislavčanov zeleninou a ovocím.

Dnes, napriek tomu, že betonovým sídliskom ostáva, tu funguje farma, ktorá celoročne zásobuje Bratislavu čerstvou zeleninou, ktorá rastie fakticky na betóne – na prvom poschodí bývalej telefónnej ústredne na Pajštúnskej v živnom roztoku.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Postaviť hydroponickú farmu je ľahké. Ale udržiavať celý systém tak, aby rastliny mali všetko, čo potrebujú a rástli, je veľmi zložité. Je za tým celá veda,“ hovorí Filip Toška o farme Hausnatura. V živnom roztoku tu pestuje rôzne druhy šalátovej zeleniny.

SkryťVypnúť reklamu


Dodávajú ju do siete potravín Yeme, bedničkárom, teda dodávateľom ovocia a zeleniny od lokálnych farmárov, reštauráciám a produkty ponúkajú cez svoj e-shop.


Aktuálne v Hausnature pestujú 10 druhov šalátovej zeleniny, ktoré majú približne rovnaké nároky na živný roztok. „Sadíme podľa toho, koľko si kto čoho objedná, pretože neskôr hľadať niekoho, kto by mal záujem o našu produkciu, je problematické,“ hovorí Toška. Keď sa občas stane, že vypestujú viac, prebytky dodajú do zoologickej záhrady pre zvieratá.


„Našou filozofiou je dodávať v rámci Bratislavy,“ hovorí Toška.

Ako na vesmírnej lodi

V Hausnature sa návštevník cíti ako na vesmírnej lodi. V regáloch na niekoľkých poschodiach nad sebou tu rastú pod ružovo-fialovým svetlom bazalka, koriander, kučeravý kel, mangold či šalát. Rastlinky sú zasadené v čadičovej vate a živiny čerpajú z na mieru namiešaného živného roztoku.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Oficiálny rebríček top 10 ciest Slovákov do exotiky 2023
  2. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  3. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  4. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  5. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  6. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  7. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  8. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  1. Oficiálny rebríček top 10 ciest Slovákov do exotiky 2023
  2. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  3. MetLife prináša novinky v skupinovom poistení pre zamestnancov
  4. Prihlás sa do programu She's Next na podporu žien-podnikateliek
  5. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  6. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  7. Unilabs Slovensko otvára v Boroch najmodernejšie laboratórium
  8. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 35 536
  2. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 22 541
  3. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur. 14 965
  4. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 11 406
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 6 424
  6. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať? 5 864
  7. Oficiálny rebríček top 10 ciest Slovákov do exotiky 2023 5 421
  8. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 4 768
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ľuboš Vodička: Prešporskí báječní muži na lietajúcich strojoch: Ján Bahýľ
  2. Radko Mačuha: Prešporská kasáreň maľovaná (cyklus Bratislavská krutosť)
  3. Metropolitný inštitút Bratislavy: Umenie vo verejnom priestore by nemali nahrádzať vyprázdnené atrakcie
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  5. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu
  6. Michal Feik: Zmena klímy v mestách. Výsledky prieskumu obyvateľov
  7. Martin Gajdoš: Prečo sa o trhovisko na Žilinskej oplatí bojovať?
  8. Róbert Thomas: Budíček! Vstávajte, prišli smetiari
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 46 709
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 20 747
  3. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 690
  4. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 872
  5. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 752
  6. Radko Mačuha: Ulica bez duše (cyklus Bratislavská krutosť) 4 358
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 238
  8. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 3 793
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  2. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  5. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  6. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  7. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
SkryťZatvoriť reklamu