SME
Streda, 29. september, 2021 | Meniny má Michal, MichaelaKrížovkyKrížovky

Vrchný Ján Šimko pripaľoval Marlene Dietrichovej

Populárny hollywoodsky šarmér Adolf Menjou, ktorý sa preslávil originálnym strihom fúzov a bohatou garderóbou (mal 128 oblekov) sa o čašníckom povolaní vyjadril takto: "Nazdávam sa, že aj čašníci majú právo na doktorský titul, pretože ich činnosť vyžaduj

Ján Šimko hovorí: Kto obsluhuje cudzinca, mal by vedieť, že Rusovi, Holanďanovi a Angličanovi nemožno podať slabý, ale naopak, pokiaľ možno čo najsilnejší čaj. Američan si neželá, aby sme ho pri jedle vyrušovali a preto berieme celú objednávku naraz. Ku káve a čaju si nepraje mlieko, ale smotanu. A k raňajkám vždy grapefruit. Pri účtovaní sa nepatrí hostí pýtať, koľko chleba zjedli. Väčšina rada zaplatí kuvert. FOTO PRE SME - PETER LEGINSKÝ

Populárny hollywoodsky šarmér Adolf Menjou, ktorý sa preslávil originálnym strihom fúzov a bohatou garderóbou (mal 128 oblekov) sa o čašníckom povolaní vyjadril takto: "Nazdávam sa, že aj čašníci majú právo na doktorský titul, pretože ich činnosť vyžaduje značné znalosti." Známy bratislavský vrchný Ján Šimko o tom nepochybuje. Má už osemdesiatpäť rokov a dnes namiesto smokingu nosí páskované tričko.

Byt v centre Bratislavy, kde žije s dcérou a synom, je preplnený pohodou a spomienkami. Sivovlasý, fešný starý pán chodieva s priateľmi do blízkeho klubu dôchodcov mastiť halierový preferans alebo mariáš. "Čo už by som robil na staré kolená?" dodáva s humorom a pritom spomína na časy, keď obsluhoval dobové celebrity.

Nenarodil sa v Bratislave, ale v Zlatých Moravciach, no od tridsiateho deviateho roku žije v hlavnom meste. "Začínal som v Grandke, kam chodievala výborná spoločnosť. Kaviareň umiestnená v Manderláku ponúkala okrem iného svoju špecialitku - kotlíkový guláš." Neskôr pracoval v hoteli Carlton, od roku 1954 v hoteli Devín, a potom prešiel do ďalšieho, vtedy vládneho hotela Bôrik.

Prečo sa stal čašníkom? Práve na túto otázku odpovedá vo svojej sympatickej knižke s názvom Život v smokingu. "Vraví sa, že jablko nepadne ďaleko od stromu. Môj dedo bol u grófov "bedinterom", otec čašníkom, tak ako aj brat. Iba tradícia by však bola slabým motívom. "Máloktoré povolanie umožňuje vidieť a sledovať toľko rozmanitých ľudí z bezprostrednej blízkosti."

Priatelia sa známeho bratislavského vrchného často pýtali, koľkých prominentných hostí obsluhoval. V Belgicku a Kanade počúval slová uznania na adresu slovenského pohostinstva z úst britskej kráľovnej Alžbety, holandskej kráľovnej Juliany či britskej princeznej Margaréty. Pozoroval, ako chutí Gérardovi Philipovi, legende Beatles Johnovi Lennonovi, sirovi Olivierovi aj Kirkovi Douglasovi a pripaľoval cigarety herečke Marlene Dietrichovej.

Vynárajú sa mu i tí, ktorí zodpovedali za vývin vtedajšieho sveta: Brežnev, Gromyko, Živkov, Castro, Waldheim, Chruščov, Tito. Po obede a večeri sa zhováral s Pearl Buckovou, Nicolasom Giavrovom či Yehudi Menuhinom a mnohými ďalšími osobnosťami kultúrneho a spoločenského života.

Ani toho najneznámejšieho hosťa však nepovažoval za prostriedok plnenia plánu, ale za človeka, okolo ktorého neslobodno chodiť ľahostajne či nevšímavo. Vždy mal pred sebou nápis, ktorý visieval na stenách statočných pohostinských zariadení minulosti: Hosť do domu - Boh do domu! (blau)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  2. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  3. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  4. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  5. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  6. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  7. Slováci prepadli SENCORMÁNII a hľadajú najstarší spotrebič
  8. Znalec slovenského brandy
  9. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  10. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  1. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  2. Hľadáte nové príležitosti v kariére? Nájdete ich v obchode
  3. Odomknite si celé SME.sk s predplatným Prémium
  4. U. S. Steel nie je len dymiaci komín
  5. Najviac škôd slovenskí šoféri hlásia v júni
  6. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  7. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  8. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  9. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  10. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 19 203
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 9 119
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 985
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 211
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 690
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 984
  7. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu 4 699
  8. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 640
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 439
  10. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 4 256
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Matej Vagač: Ukradnutý verejný priestor. V Horskom parku sú porušené vlastnícke práva.
  2. Anton Sládek: Bratislava - budova bývalej sociálnej poisťovne na Bezručovej - interiér
  3. Martin Pekár: Prečo limit 130 km/h život v Bratislave nezlepší
  4. Anton Sládek: Bratislava - Klemensova ulica
  5. Anton Sládek: Spomienka na továreň Gumon
  6. Anton Sládek: Príjemné detaily na Radlinského ulici
  7. Matej Vagač: Park na Kollárovom námestí opäť v ohrození...
  8. Matej Vagač: Hrozí nám druhá Drotárska aj na nábreží pri bývalom PKO?
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 108
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 7 890
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 845
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 294
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 671
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 091
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 593
  8. Peter Chudý: Ako policajný funkcionár zničil stopy na mieste činu (vraždy/samovraždy) alebo v polícii sú stále ľudia, ktorí tam nemajú čo robiť. 4 053
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
Skryť Zatvoriť reklamu