SME
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

V Bratislave sa kedysi jedli aj žaby

Kaviareň Štefánka sa opäť naplnila gurmánmi a pamätníkmi starej Bratislavy, nielen preto, aby degustovali víno a ochutnávali známe bratislavské rožky, ale aj z celkom iného dôvodu.

Neformálne stretnutie v pivnici kaviarne Štefánka. Na snímke sprava Dado Nagy, Peter Ševčovič, Ján Šimko a herečka Mária Kráľovičová. FOTO PRE SME - PETER PROCHÁZKA

Moderátor Dado Nagy si tentoraz pozval na besedu o jedle, víne, umení a starej Bratislave autora knihy Z kuchyne starého Prešporka Petra Ševčoviča, autora kníh o víne Fedora Malíka, cestovateľa a spisovateľa Borisa Filana, legendárneho čašníka, autora knižky Život v smokingu Jána Šimka a herečku Máriu Kráľovičovú. Boris Filan si zaspomínal na granatiersky pochod svojej starej mamy a na všetky doma pripravované cestoviny, ktoré bratislavské gazdinky pripravovali celé pokolenia s oduševnením a láskou.

Peter Ševčovič doplnil jeho rozprávanie o gastronomických prvenstvách starého Prešporka, ktorý v minulosti bol natoľko spojený s prírodou, že sa tu často konzumovali aj žaby, užovky a škrečky. Fedor Malík pridal svoje príbehy o víne a Ján Šimko zasa tie o vzácnych hosťoch, ktorých s noblesou obsluhoval v hoteli Devín.

Mária Kráľovičová patrila k bratislavskej bohéme včerajška a preto prispela spomienkou na časy v Luxorke, Grandke i Metropolke. Poslucháči - napríklad sestra zosnulého herca Vlada Müllera, poslanec Jozef Banáš či Ľubomír Feldek vtipne glosovali rozprávanie Nagyových hostí. Zdá sa, že tradícia bohémskej kaviarne sa do Štefánky postupne vracia. Jej posledný, dnes už zosnulý majiteľ pán Hackenberger by istotne zatlieskal. (blau)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  2. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  3. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  4. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  8. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  9. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  10. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 37 493
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 623
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 18 408
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 745
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 216
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 982
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 13 822
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 503
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 236
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 025
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu