|
Neformálne stretnutie v pivnici kaviarne Štefánka. Na snímke sprava Dado Nagy, Peter Ševčovič, Ján Šimko a herečka Mária Kráľovičová. FOTO PRE SME - PETER PROCHÁZKA |
Moderátor Dado Nagy si tentoraz pozval na besedu o jedle, víne, umení a starej Bratislave autora knihy Z kuchyne starého Prešporka Petra Ševčoviča, autora kníh o víne Fedora Malíka, cestovateľa a spisovateľa Borisa Filana, legendárneho čašníka, autora knižky Život v smokingu Jána Šimka a herečku Máriu Kráľovičovú. Boris Filan si zaspomínal na granatiersky pochod svojej starej mamy a na všetky doma pripravované cestoviny, ktoré bratislavské gazdinky pripravovali celé pokolenia s oduševnením a láskou.
Peter Ševčovič doplnil jeho rozprávanie o gastronomických prvenstvách starého Prešporka, ktorý v minulosti bol natoľko spojený s prírodou, že sa tu často konzumovali aj žaby, užovky a škrečky. Fedor Malík pridal svoje príbehy o víne a Ján Šimko zasa tie o vzácnych hosťoch, ktorých s noblesou obsluhoval v hoteli Devín.
Mária Kráľovičová patrila k bratislavskej bohéme včerajška a preto prispela spomienkou na časy v Luxorke, Grandke i Metropolke. Poslucháči - napríklad sestra zosnulého herca Vlada Müllera, poslanec Jozef Banáš či Ľubomír Feldek vtipne glosovali rozprávanie Nagyových hostí. Zdá sa, že tradícia bohémskej kaviarne sa do Štefánky postupne vracia. Jej posledný, dnes už zosnulý majiteľ pán Hackenberger by istotne zatlieskal. (blau)
