SME
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Na Rybnom námestí voňalo haláslé

Medzinárodnou súťažou vo varení rybacej polievky žilo v piatok poobede Rybné námestie. Asi dvadsať súťažných skupín pripravovalo od 15. h rôzne druhy tohto pokrmu. Kuchárske práce pozoroval nefalšovaný vodník, ktorý sa s vodnou vílou prechádzal okolo ...

Dunajská kuchyňa pozná desiatky receptov rybacej polievky. Pocestní pridávali nové, tak sa rozšírilo varenie uchy a smotanovej polievky.

Medzinárodnou súťažou vo varení rybacej polievky žilo v piatok poobede Rybné námestie. Asi dvadsať súťažných skupín pripravovalo od 15. h rôzne druhy tohto pokrmu. Kuchárske práce pozoroval nefalšovaný vodník, ktorý sa s vodnou vílou prechádzal okolo stánkov.

Súťažiaci nechceli prezradiť svoje recepty. "Môžem vám len povedať, že najdôležitejšie je pomalé varenie ryby, správne koreniny a trocha cesnaku," povedal jeden účastník. Varilo sa najmä haláslé, pochvaľovala sa však aj boulabaise Priateľov slovenského folklóru. Ich recept z južného Francúzska získal aj najviac sklenených gúľ, ktorými návštevníci hodnotili polievky.

Návštevníkov bolo málo, väčšina z nich sa pre horúčavu presunula na lavičky na Hviezdoslavovo námestie. Zriedkavo sa zastavili okoloidúci. "Myslela som, že sa to rozhýbe skôr," reagovala jedna žena na neskorý začiatok akcie. Bol naplánovaný na 12. hodinu, ale ešte o pol druhej sa skladali stánky a rozpaľovali kotle. Návštevnosť sa zlepšila po piatej, keď začala ochutnávka. "Chodíme sem každý rok a polievky sú vždy dobré," pochvaľovala si štvorčlenná rodina. "Takú nezvyklú rybaciu si môžem dať iba tu," podotkol mladík. Varenie rybacej polievky bolo predzvesťou Medzinárodného festivalu vodníkov, ktorý bol na programe v sobotu. (saš) FOTO SME - PAVOL FUNTÁL

Z prominentných hostí sa varenia zúčastnila Marcela Laiferová. V kuchárskom tíme slovenského vydavateľstva bola aj Edita Šipeky.

Polievka sa mohla variť najviac dve hodiny. Na prípravu dostali súťažiaci 3 kg kapra a koreniny. Účastníci prišli aj z Maďarska, Rakúska a Bulharska.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Home (ale aj) Office
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Záujem o akcie Pilulky prekonal naše očakávania
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Ruža zmeny
  5. Úpravy automobilov pre ZŤP
  6. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  7. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  10. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 27 746
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 23 037
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 155
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 870
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 763
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 563
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 772
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 138
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 953
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 618
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu