SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Na Rybnom námestí voňalo haláslé

Medzinárodnou súťažou vo varení rybacej polievky žilo v piatok poobede Rybné námestie. Asi dvadsať súťažných skupín pripravovalo od 15. h rôzne druhy tohto pokrmu. Kuchárske práce pozoroval nefalšovaný vodník, ktorý sa s vodnou vílou prechádzal okolo ...

Dunajská kuchyňa pozná desiatky receptov rybacej polievky. Pocestní pridávali nové, tak sa rozšírilo varenie uchy a smotanovej polievky.

Medzinárodnou súťažou vo varení rybacej polievky žilo v piatok poobede Rybné námestie. Asi dvadsať súťažných skupín pripravovalo od 15. h rôzne druhy tohto pokrmu. Kuchárske práce pozoroval nefalšovaný vodník, ktorý sa s vodnou vílou prechádzal okolo stánkov.

Súťažiaci nechceli prezradiť svoje recepty. "Môžem vám len povedať, že najdôležitejšie je pomalé varenie ryby, správne koreniny a trocha cesnaku," povedal jeden účastník. Varilo sa najmä haláslé, pochvaľovala sa však aj boulabaise Priateľov slovenského folklóru. Ich recept z južného Francúzska získal aj najviac sklenených gúľ, ktorými návštevníci hodnotili polievky.

Návštevníkov bolo málo, väčšina z nich sa pre horúčavu presunula na lavičky na Hviezdoslavovo námestie. Zriedkavo sa zastavili okoloidúci. "Myslela som, že sa to rozhýbe skôr," reagovala jedna žena na neskorý začiatok akcie. Bol naplánovaný na 12. hodinu, ale ešte o pol druhej sa skladali stánky a rozpaľovali kotle. Návštevnosť sa zlepšila po piatej, keď začala ochutnávka. "Chodíme sem každý rok a polievky sú vždy dobré," pochvaľovala si štvorčlenná rodina. "Takú nezvyklú rybaciu si môžem dať iba tu," podotkol mladík. Varenie rybacej polievky bolo predzvesťou Medzinárodného festivalu vodníkov, ktorý bol na programe v sobotu. (saš) FOTO SME - PAVOL FUNTÁL

Z prominentných hostí sa varenia zúčastnila Marcela Laiferová. V kuchárskom tíme slovenského vydavateľstva bola aj Edita Šipeky.

Polievka sa mohla variť najviac dve hodiny. Na prípravu dostali súťažiaci 3 kg kapra a koreniny. Účastníci prišli aj z Maďarska, Rakúska a Bulharska.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  4. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  5. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  4. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  5. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  6. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  10. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 150
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 153
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 932
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 632
  5. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 552
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 416
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 921
  8. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 7 703
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 275
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 321
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu