SME

Na Vavrinca býval v meste jarmok

Matej Korvín udelil Bratislave privilégium štvortýždňového jarmoku na predmestí, pred Michalskou bránou.

Michalská priekopa dnes slúži ako verejná čitáreň U Červeného raka.Michalská priekopa dnes slúži ako verejná čitáreň U Červeného raka. (Zdroj: TASR)

Vladimír Tomčík, združenie Devínska brána

Z pôvodných štyroch mestských brán sa zachovala jediná – Michalská. A aj to vďaka volom.

Podľa prastarej tradície na svätého Vavrinca (10. augusta), ktorý bol patrónom jedného z troch bratislavských farských kostolov, sa konal najvýznamnejší jarmok v meste.

Výsady výročného trhu udelil mestu v roku 1344 kráľ Ľudovít.

Prečítajte si tiež: SND odštartovala Hubička Čítajte 

Začiatok ohlasovali zvonom z veže Starej radnice, trval 15 dní, predávajúci i kupujúci mali voľný prístup do mesta, nemuseli platiť mýto a boli pod kráľovskou ochranou, čo symbolizovala ruka držiaca meč vystavená na trhovom mieste.

SkryťVypnúť reklamu

Aj ďalší panovníci rozširovali trhové výsady a Matej Korvín udelil Bratislave privilégium štvortýždňového jarmoku na predmestí, pred Michalskou bránou.

Aj Kostol svätého Vavrinca sa nachádzal pred hradbami mesta.

V čase tureckého nebezpečenstva bol však zbúraný a materiál z neho použili na spevnenie hradieb. Jeho zachované základy vidieť pred Starou tržnicou.

Podľa tradície, na deň svätého Vavrinca a aj na svätého Martina, sa už od 15. storočia v priekope pred Michalskou bránou konali strelecké preteky.

Za stavanie terčov platili majstrom 32 denárov a tovarišom polovicu.

Prečítajte si tiež: Vyslali ho po peniaze, domov sa už nevrátil Čítajte 

V streľbe súťažila celá mestská rada na čele s richtárom. Strieľalo sa na vola či na vtáka, ktorým bol zavesený terč.

Cenou pre víťaza bola perla zasadená v striebre, pre ostatných súťažiacich upiekli vola.

SkryťVypnúť reklamu

Podľa záznamov z roku 1517 tu po streleckej rozcvičke jedného upiekli a zrejme ho neskonzumovali len samotní strelci, ale ušlo sa aj prizerajúcim divákom.

Tak sa vlastne vďaka streleckému spolku, ktorý do priekopy chodieval cvičiť a jeho členovia tu súťažili v streľbe, sa Michalská brána aj s barbakanom a priekopou zachovali.

Napokon aj Vavrinec je patrónom kuchárov a cukrárov a podľa legendy zomrel mučeníckou smrťou, keď ho upiekli na rozpálenom železnom rošte a behom tortúry kričal:

„Z jednej strany som už upečený, je čas ma otočiť na druhú stranu!“.

Tri storočia piekli vola v meste aj pri slávnostných korunováciách, pri korunovácii Mateja II. dali ľudu šesť vykŕmených volov a poskytli šesťdesiat okovov vína (asi 3000 litrov).

Prečítajte si tiež: Na vrchole veže ukrývajú poklady Čítajte 

Na poriadok dozerajúci hajdúsi a vojaci dostali sto okovov vína a ďalšie štyri pečené voly.

SkryťVypnúť reklamu

Upiecť vola bolo skutočne kuchárskym majstrovstvom a návod podľa dochovaných záznamov je jednoduchý – „do vola vopchali tučnú ovcu, do ovce mladučké teľa a do toho teľaťa tučného kapúna, v kapúnovi bol ešte holub a v ňom myš“.

Keď bola tá upečená, bol hotový aj vôl.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 709
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 010
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 539
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 849
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 109
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 021
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 735
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 6 017
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ján Roháč: Čo nám ukázali cyklopruhy na Vajanského?
  2. Michal Drotován: Môže byť Bratislava 15-minútové mesto?
  3. Irena Šimuneková: Čriepky z Bratislavy - Keď utícha ruch veľkomesta...
  4. Radko Mačuha: Ako fénix z popola.
  5. Radko Mačuha: Praskliny na Bratislavskom hrade.
  6. Radko Mačuha: Budova, ktorá dala celému námestiu skutočný význam. (cyklus Bratislavská krutosť)
  7. Ľuboš Vodička: Prešporskí báječní muži na lietajúcich strojoch: Ján Bahýľ
  8. Radko Mačuha: Prešporská kasáreň maľovaná (cyklus Bratislavská krutosť)
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 869
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 581
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 402
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 10 465
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 409
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 356
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 184
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 431
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťZatvoriť reklamu