SME
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky
PO STOPÁCH DÁVNEJ BRATISLAVY

Vinohradníci sa konkurencii bránili

Víno z Prešporka ochraňovali privilégiá. Za dovoz lacnejšieho z iných regiónov sa muselo platiť.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

historik Vladimír Tomčík, združenie Devínska brána

Tradičným fenoménom bratislavskej stredovekej ekonomiky bolo víno. Roku 1435 žilo v meste 472 vinohradníckych rodín, čo bola polovica obyvateľov mesta. Spotreba vína na jedného obyvateľa bola 2500 litrov. To hovorí o význame vína ako obchodnej komodity.

Prečítajte si tiež: Bratislava bola druhým miestom, kde sa vyrábalo šampanské Čítajte 

Náš región bol súčasťou pomyselnej gastronomickej hranice, kde sa kultúra vína prelínala s kultúrou piva. Bratislavské vinohradnícke tradície majú korene už v dávnych rímskych časoch.

Traduje sa, že rímsky cisár Marcus Aurelius Probus (276 – 282) nadobudol presvedčenie, že legionári nedostatočne využívajú voľný čas, tak prikázal v Panónii vysádzať vinohrady.

Skryť Vypnúť reklamu

Víno milovali aj Kelti, vysádzaním viniča v našom regióne ako prví formovali kultúrnu krajinu.

Nálezy vinohradníckych nožov a nádoba na víno objavené v lokalite Molpír pri Smoleniciach však odborníci zaraďujú až do 7. storočia pred n. l. Zlatistý mok vytvorený slnkom, pôdou, ľudskými rukami a umom bol zrejme tým najlahodnejším, čo tento región ponúkal.

Starí bratislavskí fajnšmekri však napriek tomu mali chuť na niečo nové, neznáme či iné a pokúšali sa do mesta doviezť cudzie víno. Vinohradníci sa konkurencii úporne bránili a ich obchod s vínom ochraňovali obnovované panovnícke privilégiá.

Chuť a zvedavosť mali za dôsledok, že postupom času dovoz vína z iných regiónov povolili, ale za každé vedro privezeného cudzieho vína musel obchodník zaplatiť 40 denárov. Zákony sú však pre mnohých na to, aby ich obchádzali a nie aby ich dodržiavali. A tak je to nielen dnes, nie inak to bolo aj v minulosti.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Víno sa vodou neriedilo, vodu zlepšovalo víno Čítajte 

Ako to fungovalo? Kupec jednoducho priviezol cudzie víno k niektorej mestskej bráne, tam ho zložil a potom už zodpovedného úradníka na magistráte nejakým „kolkom“ obmäkčil.

Konkurencia bratislavskému vínu neustále narastala a takéto móresy mali zrejme stúpajúcu tendenciu, lebo roku 1747 prišla zmena. Obchodník musel dostať povolenie ešte skôr, než bolo víno odoslané z miesta pôvodu. Navyše na zvýšenie dohľadu a lepšiu kontrolu sa víno mohlo privážať výlučne cez bránu na Suchom mýte. Stráže navyše dozerali, aby víno (a ani pivo) obchodníci neprivážali tajne v noci.

Magistrát nielenže rozhodol o potrestaní každého, kto z Hradu, Podhradia či iných miest bez povolenia doviezol víno, ba aj keď si tam išiel vypiť. Podhradie totiž nespadalo pod správu mesta.

Skryť Vypnúť reklamu

Zákaz sa týkal najmä mladých tovarišov či študentov, ktorí iste nemali grošov nazvyš a radšej išli popíjať za hradby mesta. Ísť na víno hoci z Ventúrskej na Rybné námestie, to bol skutočne len kúsok.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  2. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  3. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  4. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  5. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  6. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  7. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  10. Nie je to len chlapská záležitosť
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  3. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  4. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  5. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  6. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  9. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 628
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 578
  3. Aká je chémia vôní 13 274
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 634
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 541
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 074
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 665
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 271
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 884
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 7 762
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu