SME
Pondelok, 8. august, 2022 | Meniny má Oskar

Víno sa vodou neriedilo, vodu zlepšovalo víno

Tridsaťstupňové horúčavy už nie sú ničím výnimočným. Bratislavský rekord pochádza z 8. augusta 2013 a je 39,4 ºC.

Ilustračná snímka.Ilustračná snímka. (Zdroj: TASR)

Vladimír Tomčík, združenie Devínska brána

Už akosi pravidelne sa počas celého roka stretávame s informáciami, ako padajú teplotné rekordy. A už dávno ako realitu a nie ako extrém vnímame aj viac ako tridsaťstupňové letné horúčavy.

Prečítajte si tiež: Bratislava bola druhým miestom, kde sa vyrábalo šampanské Čítajte 

Slovenský hydrometeorologický úrad vydáva výstrahu prvého či druhého stupňa a v prvom prípade to znamená, že teploty môžu dosiahnuť 33 ºC, v druhom až 35 ºC. Nakoniec, kedy má byť teplo, ak nie v lete? Ale ani v minulosti to nebolo inak.

Pozrite sa na staré fotografie Bratislavy. Všade nad výkladmi obchodov boli plátenné markízy a domy na Hlavnom námestí mali drevené okenice, tak ako niekde v Stredomorí. Jedinou obranou proti sparnému letu bol totiž tieň, chládok a dostatočný pitný režim.

SkryťVypnúť reklamu

Deti milovali krachelík – vodu s cukrom či medom a octom. Keď sa pridala štipka sóda bikarbóny, pohár búrlivo vyšumel. Barbari pili víno neriedené, Rimania ho miešali s vodou. A hoci našich predkov učil piť víno už sám cisár Probus, od nepamäti v našich končinách platilo, že víno pančovať vodou sa nepatrí.

Ale až takí barbari sme zrejme neboli, lebo zlepšovať vodu vínom bolo povolené.

Veľká zmena nastala, keď slovenský benediktín Štefan Anián Jedlík vynašiel sódovú fľašu a v teple nebolo nič lepšie ako vínový strik, ktorý dnes jazykovedci nazývajú strekom.

Môže byť obyčajný či obrátený, ale v starej Bratislave sa víno so sódou miešalo v najrozličnejších pomeroch a jednotlivé druhy mali vtipné názvy.

Házmester (domovník) boli tri deci vína a dva deci vody.

SkryťVypnúť reklamu

Zástupca domovníka bolo víno a sóda v obrátenom pomere.

Domáci pán boli štyri decilitre vína a deci sódy.

Nájomník len deci vína a štyri deci sódy.

A nesmieme zabudnúť na Krúdy fröces, strek nazvaný podľa maďarského spisovateľa, povestného gurmána a autora románu Podolinské strašidlo Gyulu Krúdyho. To sa do litra vína pridalo deci sódy.

Prečítajte si tiež: Za sódovku vďačíme benediktínovi Jedlíkovi Čítajte 

Či už je globálne otepľovanie realitou, alebo len hrozením klimatológov, žijeme v čase teplotných rekordov. Doteraz najvyššiu teplotu (od začiatku pravidelného merania roku 1851) v Bratislave namerali na letisku 8. augusta 2013 a bolo to 39,4 ºC.

Absolútne najvyššiu teplotu na území Slovenska, 40,3 ºC, namerali pred desiatimi rokmi v Hurbanove.

Pritom najvyššia nameraná teplota vzduchu je z roku 1913 v Kalifornii (51 ºC), ale Svetová meteorologická organizácia neuznala líbyjskú teplotu 57,8 ºC z roku 1922. Traduje sa, že pracovník, ktorý údaj telefonoval do Paríža, musel ísť údaj tri razy preveriť.

SkryťVypnúť reklamu

A aby sme sa až toľko nepotili, pridám aj niekoľko opačných údajov: najnižšiu teplotu v Bratislave - 36 ºC namerali v Devínskej Novej Vsi roku 1929 a slovenskou Sibírou, najstudenšou obcou je Oravská Lesná.

To však nie je nič v porovnaní s ozajstnou Sibírou, kde v ruskom Omjakone namerali neuveriteľných – 77,8 ºC. A to je taká zima, že už ani Rusom nechutí zmrzlina.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  2. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  3. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  4. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  5. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha
  8. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila
  1. Dopyt v Bratislave mierne klesol, ceny však stále rástli
  2. Šéf PLANEO: Budúcnosť obchodu je v službách
  3. Čo robiť, aby dieťa neskončilo v nemocnici s črevnou virózou?
  4. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  5. Goralské folklórne slávnosti po prvýkrát priamo v horách
  6. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  7. Ktoré regionálne projekty podporí Nadácia COOP Jednota?
  8. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 9 929
  2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 7 372
  3. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 6 910
  4. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 6 343
  5. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 5 604
  6. Kde u nás kúpite domácke potraviny 2 819
  7. Dobrá správa pre pacientov s cukrovkou 2 496
  8. Držanie peňazí na bežnom účte robí Slovákov chudobnejšími 1 959
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  2. Post Bellum SK: Kaviarne: dobrá adresa, politika aj štamgasti
  3. Róbert Thomas: Zaparkovať auto priamo v parku ?! Pre niektorých ,,žiaden“ problém
  4. Robert Puk: Sú mestské časti pre Bratislavu nebezpečné?
  5. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  6. Martin Greguš: Team-building za cca 5 899 eur - je to možné? Pozrime sa na počet zamestnancov, ktorý sa opäť raz vymkol z podkontroly - Metropolitný inštitút
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli.
  8. Ľudmila Križanovská: Žobráci v centre Bratislavy. Ľudia v núdzi alebo príživníci?
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 109 046
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 26 934
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 10 762
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 7 876
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 380
  6. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 4 206
  7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 124
  8. Ján Valchár: Ako Rusko na kozmonautov nemalo, ale flotilu lietadlových lodí budovať chcelo 2 973
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  2. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  3. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
  8. Jiří Ščobák: Prinesú nám inovácie v bankovníctve niečo dobré? Nie sú základné poplatky v slovenských bankách prehnané?
SkryťZatvoriť reklamu