Združenie Devínska brána zakladá novú tradíciu v podobe medzinárodnej súťaže vo varení rybacej polievky. Premiéra bude v piatok na Rybnom námestí v Bratislave. "Zatiaľ sa nám prihlásilo 20 kuchárskych tímov z Rakúska, Maďarska a zo Slovenska," povedal predseda združenia Vladimír Tomčík.
Súťažiaci si musia doniesť kotlík a organizátori im dajú drevené uhlie, ryby a koreniny. Variť sa začne o 15. hodine, pred 18. hodinou už bude ochutnávka a hodnotenie verejnosťou.
Podľa Tomčíka rybári v Prešporku boli v stredoveku popri vinohradníkoch a obchodníkoch treťou najrozšírenejšou profesiou. Preto aj tradičná bratislavská kuchyňa pozná stovky spôsobov prípravy dunajských rýb. (tasr)