Pezinčanom vietor neustále zhasínal malý oheň, takže museli použiť drevenú rozdúchavačku.
kapustovej tradície.
V súťaži o najlepšiu kapustnicu sa stretlo dvanásť trojčlenných tímov. Každý mal svoje prísne strážené tajomstvo a špeciálne ingrediencie, ktoré jeho recept odlišovali od tých ostantých. Medzi družstvami boli napríklad tímy z českého Rakovníka, Oravy, Stupavy, TASR či herci Radošinského naivného divadla Ľudka Trenklerová a René Štúr. Tí tvrdili, že do svojej polievky dali srdce a varili ju s láskou. „Každý si myslí, že varíme guláš, ale určite z toho vyjde bohatá lahôdková kapustnica podľa nás," zabávali sa, zatiaľ čo im pri krájaní cibule výdatne slzili oči.
Družstvá mali na prípravu kapustnice tri hodiny. Hneď po odštartovaní sa na dvore Vinohradníckeho domu začal bláznivý maratón praženia cibule, podkurovania pod kotly či krájania klobások a mäsa. V mínusových teplotách sa takmer všetci súťažiaci ponúkali pálenkou.
Od prvotného nápadu usporiadať takúto akciu uplynul len jeden mesiac. Presne pred mesiacom sa totiž Milan Bejdák na výstave stretol s Jánom Kamenistým, ktorý v Modre predstavil svoju knihu 270 receptov kapustnice. „Slovo dalo slovu a výsledok vidíme dnes," povedal pred krstom knihy. Pokrstila ju spisovateľka Oľga Feldeková - čerstvo narezanou kapustou. MARÍNA DOBOŠOVÁ
FOTO SME - PAVOL FUNTÁL
