SME
Štvrtok, 4. marec, 2021 | Meniny má KazimírKrížovkyKrížovky

Tajomstvo najlepšej kapustnice neprezradili nikomu

Organizátor prvého Medzinárodného festivalu kapustnice v Modre Milan Bejdák vraj veľmi túžil byť prezidentom. „Strašne som závidel Jirkovi Bartoškovi, že riadi svoj filmový festival v Karlových Varoch," priznáva. A tak v sobotu položil základy zaujímavej


Pezinčanom vietor neustále zhasínal malý oheň, takže museli použiť drevenú rozdúchavačku.



kapustovej tradície.

V súťaži o najlepšiu kapustnicu sa stretlo dvanásť trojčlenných tímov. Každý mal svoje prísne strážené tajomstvo a špeciálne ingrediencie, ktoré jeho recept odlišovali od tých ostantých. Medzi družstvami boli napríklad tímy z českého Rakovníka, Oravy, Stupavy, TASR či herci Radošinského naivného divadla Ľudka Trenklerová a René Štúr. Tí tvrdili, že do svojej polievky dali srdce a varili ju s láskou. „Každý si myslí, že varíme guláš, ale určite z toho vyjde bohatá lahôdková kapustnica podľa nás," zabávali sa, zatiaľ čo im pri krájaní cibule výdatne slzili oči.

Družstvá mali na prípravu kapustnice tri hodiny. Hneď po odštartovaní sa na dvore Vinohradníckeho domu začal bláznivý maratón praženia cibule, podkurovania pod kotly či krájania klobások a mäsa. V mínusových teplotách sa takmer všetci súťažiaci ponúkali pálenkou.

Od prvotného nápadu usporiadať takúto akciu uplynul len jeden mesiac. Presne pred mesiacom sa totiž Milan Bejdák na výstave stretol s Jánom Kamenistým, ktorý v Modre predstavil svoju knihu 270 receptov kapustnice. „Slovo dalo slovu a výsledok vidíme dnes," povedal pred krstom knihy. Pokrstila ju spisovateľka Oľga Feldeková - čerstvo narezanou kapustou. MARÍNA DOBOŠOVÁ

FOTO SME - PAVOL FUNTÁL

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Získaj náskok pred štartom
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  3. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  7. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  2. A new, multifunctional centre will revive the Danube embankment
  3. BILLA má nový vernostný program pre deti – „SuperOsma“
  4. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  5. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  6. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  7. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. FVT orientovaná na modernú výučbu prepojenú s praxou
  10. 26 years of providing you with essential information
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 20 018
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 15 459
  3. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 7 595
  4. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 460
  5. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 7 034
  6. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 598
  7. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 6 593
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 6 472
  9. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 232
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 6 099
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu