SME
Pondelok, 27. jún, 2022 | Meniny má Ladislav, Ladislava

Pivo dobré ako v Prahe čapujú aj v Bratislave

Ochutnávku čapovaného piva v centre mesta sme začali spolu s degustátorkou v klasickej bratislavskej pivárni Mamut.

Momentálne je prízemie podniku zatvorené pre rekonštrukciu a v prevádzke je letná záhrada. Ochutnali sme Budvar a rezané pivo. „Budvar bol štandardný, ale rezané pivo by malo byť čapované tak, aby bolo tmavé a svetlé pivo v pohári oddelené,“ hovorí degustátorka alko a nealko nápojov Ingrid Vajczíková.

Záhrada Mamutu nebola plná ani spolovice. Zrejme jej zákazníkov odčerpáva susediaci Plzenský dvor. Tu si nebolo kde sadnúť. Pivo si pochvaľovali aj zákazníci a kvalitu piva a čapovania prirovnávali ku kvalite v pražských pivárňach. Výborný je Kozel, Plzeň, ale aj čierne pivo.

SkryťVypnúť reklamu

Na ceste do mesta sme sa zastavili v Starej tržnici. V reštaurácii a pivárni Koruna ponúkajú Staropramen, Topvar a Velvet. Napriek tomu, že reštaurácia sa svojou zafúľanosťou a správaním čašníkov hlási pravdepodobne k „ľudovým“ krčmám, Staropramen tu stojí 34 korún. „Pena piva klesá prirýchlo, okrem toho pivo nevonia, ale páchne,“ hovorí degustátorka. Po ochutnaní skonštatovala, že je vodové a riedke.

Chuť sme si napravili U Kelta a v Irish pube. Pivo v týchto podnikoch je síce drahšie, ale cena je aj zárukou kvalitného, dobre načapovaného piva. Stabilne dobrú kvalitu a výber čapovaného piva (v cene do 31 korún) ponúka aj reštaurácia a pizzeria Stein.

„S hodnotením čapovaného piva je to však veľmi individuálne. Väčšinou totiž pivárom chutí najviac to pivo, na ktoré sú zvyknutí,“ hovorí Ingrid Vajczíková. Exotické pre nás sú belgické ovocné pivá, ale extravagantnú chuť má aj čierne pivo Leffe Brune či kvasinkové Hoegaarden White. Tie sme ochutnali v Cafe de Zwaan.

SkryťVypnúť reklamu

Takýto typ pív sa podáva v menších pohároch – dva a pol či niečo vyše trojdecových. Ceny sa pohybujú v rozmedzí od 50 do 75 korún. Čapované kvasinkové pivo je okrem Zwaanu aj v ponuke Slovak pubu – kvasinkový Stein tu stojí 24 korún. Ovocné pivá – broskyňové a citrónové – u nás vyrába Stein, ale predávajú sa len fľaškové.

Pena na načapovanom pive by podľa degustátorky mala vydržať päť minút. „U nás sme zvyknutí obdivovať penovú čiapočku. V Holandsku však napríklad penu z načapovaného piva nemilosrdne odstraňujú metličkou,“ dodáva Vajczíková.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Bratislava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
  2. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny. Adepti sú jasní
  3. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  4. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Cenami prenájmov hýbe vysoký dopyt, ponuka klesla o viac ako 40%
  2. Futbal v meste: Poznáme 16 najlepších tímov!
  3. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
  4. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  5. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  6. Prešovský Fragaria Cup oslavuje 20 rokov
  7. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  8. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 28 879
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 10 194
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 8 028
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 996
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 915
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 936
  7. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 2 591
  8. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 1 601
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ľudmila Križanovská: Žobráci v centre Bratislavy. Ľudia v núdzi alebo príživníci?
  2. Daniel Bíro: V Bratislave malo byť metro. Aké sú história a súčasnosť tohto projektu?
  3. Anton Sládek: Bratislava - Hviezdoslavovo námestie
  4. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  5. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  6. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  7. Anton Sládek: Dunaj XIII. Most Apollo a okolo
  8. Anton Sládek: Bratislava - budova bývalej sociálnej poisťovne na Bezručovej - interiér
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 10 214
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 333
  3. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 917
  4. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 849
  5. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 391
  6. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 4 175
  7. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 3 536
  8. Miroslav Lukáč: Kto je ešte dnes rusofil, potrebuje odbornú pomoc. 3 101
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťZatvoriť reklamu